Dadar gulung sangat digemari seluruh masyarakat Indonesia. Kebanyakan dijual di pasar atau toko kue, biasanya dadar gulung memiliki kulit hijau dengan isian parutan kelapa yang dicampur gula jawa.
Namun, dadar gulung kini berevolusi menjadi makanan kekinian. Salah satunya adalah dadar gulung cokelat isi pisang dan keju. Kira-kira, bagaimana cara membuatnya? Resep dan langkah-langkah bikin dadar gulung cokelat isi pisang dan keju bisa kamu simak di bawah ini.
Bahan kulit:
Bahan isi:
Siapkan wadah berukuran sedang, lalu masukan beberapa bahan kering, seperti tepung terigu, gula halus, dan dua sendok makan cokelat bubuk. Aduk semua bahan hingga tercampur merata.
Setelah itu, pecahkan satu butir telur, lalu masukan ke dalam bahan. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil mengaduk adonan. Terakhir, panaskan margarin hingga meleleh dan masukkan ke dalam adonan, lalu aduk rata.
Nyalakan kompor dengan api kecil atau sedang, lalu ambil wajan antilengket atau pan. Olesi wajan dengan sedikit margarin agar kulit dadar gulung lebih mudah dilepas dan juga beraroma harum.
Tuangkan sedikit atau adonan kulit dadar gulung ke dalam wajan secukupnya. Putar-putar wajan agar adonan meluber dan merata ke seluruh permukaan. Tidak perlu terlalu kering, supaya nanti kamu tidak kesusahan saat melipat. Jika sudah matang, sisihkan.
Siapkan pisang raja dan belah menjadi empat bagian, sesuai ukuran kulit dadar gulung. Sebenarnya, kamu bisa langsung mengisi dadar gulung menggunakan buah pisang tanpa harus dimasak terlebih dahulu.
Namun, agar lebih enak, kamu bisa menumisnya dengan margarin sampai pisang berubah warna. Jangan terlalu gosong, cukup sampai sedikit kecokelatan.
Jika sudah selesai membuat isiannya, kini saatnya menggulung isinya dengan kulit. Ambil satu lembar kulit dadar gulung, lalu beri pisang yang sudah di masak dengan margarin di atasnya.
Setelah itu, potong atau parut keju dan taburkan ke pisangnya. Gulung kue, lalu siap disajikan. Kue dadar gulung cokelat isi pisang dan keju ini sangat cocok dijadikan teman minum teh atau kopi.
Resep dadar gulung cokelat isi pisang tersebut bisa kamu coba sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kamu pasti tidak akan kesulitan untuk membuatnya. Selamat berkreasi, ya!