Resep Daging Sapi Bumbu Bali dan Cara Membuatnya

Name: Resep Daging Sapi Bumbu Bali dan Cara Membuatnya
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

12 Sep 2024, 11:10 WIB

Amir Rosadi

daging sapi bumbu bali (instagram.com/dapurlinna)

Gak melulu berkuah santan, ketupat juga tetap nikmat meski disantap bersama sajian daging sapi bumbu Bali. Perpaduan antara bumbu pedas gurih yang meresap ke dalam serta dagingnya yang empuk, pasti bikin ketagihan.

Masakan ini pun dapat kamu buat dengan mudah, cocok dijadikan sebagai alternatif pengganti rendang. Dijamin deh, gak bisa berpaling dari kelezatan serta kenikmatannya. Yuk, langsung saja simak resep daging sapi bumbu Bali di bawah ini!

Bahan-bahan Membuat Daging Sapi Bumbu Bali

daging sapi mentah (mashed.com)

Bahan Utama:

500 gram daging sapi⁣
3 lembar daun salam⁣
1 batang serai, geprek⁣
500 ml santan
1 sdt garam
1 sdm gula merah⁣ sisir
1 sdm air asam jawa
2 sdm kecap manis⁣

⁣Bumbu halus:⁣

8 buah cabai merah keriting⁣
8 siung bawang merah⁣
4 siung bawang putih⁣
1 ruas jahe⁣
1 ruas lengkuas⁣
4 butir kemiri, sangrai⁣

Cara Membuat Daging Sapi Bumbu Bali

daging bumbu bali (instagram.com/nindriany17

Ambil dan letakkan 500 gram daging sapi di atas talenan, lalu potong daging sesuai selera⁣ mengikuti arah serat menggunakan pisau tajam
Untuk ukuran bisa sesuai selera. Tapi baiknya potongan jangan terlalu besar dan tebal, ya
Masukkan cabai merah keriting⁣, bawang merah⁣, bawang putih⁣, jahe⁣, lengkuas⁣, dan kemiri ke dalam blender
Lalu diproses sampai benar-benar halus. Setelah itu sisihkan
Letakkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak secukupnya. Panaskan minyak dengan api sedang
Tumis bumbu halus beserta daun salam dan serai sampai harum sekaligus matang
Setelah itu masukkan daging⁣ dan santan, masak sambil terus diaduk hingga mendidih⁣
Tambahkan garam, gula merah, air asam, dan kecap manis. Aduk-aduk, koreksi rasa
Jika dirasa sudah pas, lanjutkan proses memasak sampai daging empuk⁣ dan meresap. Matikan api, daging bumbu Bali siap disajikan⁣

Gak kebayang kan, gimana nikmatnya daging bumbu Bali ini. Maka dari itu, simak dan pahami resep daging sapi bumbu bali serta langkah memasaknya ya biar nanti cita rasanya sama-sama lezat. Selamat memasak!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.