Resep Dak Bulgogi, Masakan Lezat dan Halal Asal Negeri Korea!

04 Jul 2019, 10:50 WIB

freepik/topntp26

Bulgogi adalah salah satu jenis masakan asal Korea yang menggunakan daging sebagai bahan utamanya. Daging yang umumnya digunakan pada masakan ini adalah daging sapi, babi dan ayam.

Tak kalah lezat dari bulgogi berbahan sapi dan babi, dak bulgogi yang berbahan utama daging ayam juga memiliki cita rasa yang menggugah selera. Daripada panjang lebar, mari simak resep lengkapnya pada ulasan di bawah ini.

1. Siapkan aneka bahan yang diperlukan. Yang paling utama harus ada daging ayam tentunya!

poupetteinthekitchen.blogspot.com

Bahan:

500 gram dada/paha ayam tanpa tulang

Bahan Rendaman Ayam:

1 sdm bawang putih cincang
1 sdt jahe parut
1 sdm gula merah
3 sdm kecap asin
1 sdm jus lemon
1 sdm madu
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt biji wijen
Lada hitam secukupnya

2. Cara pembuatannya sangat sederhana dan gampang. Resep ini cocok banget untuk diduplikasi para pemula!

koreanbapsang.com

Cara Membuat:

Cuci ayam hingga bersih dan potong dalam beberapa bagian kecil sesuai selera.
Campurkan semua bahan rendaman ayam di dalam sebuah wadah hingga tercampur rata.
Kemudian tata rapi ayam yang telah di potong dalam wadah tersebut. Usahakan semua bagian ayam tercelup bumbu rendaman dan biarkan meresap minimal sekitar 1 jam.
Setelah bumbu ayam meresap, siapkan wajan anti lengket untuk memanggang ayam. Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan potongan ayam di atasnya. Masak sekitar 2 menit hingga matang dan sedikit kecokelatan. Jika wajan dirasa kering, tambahkan sisa bumbu rendaman agar mengurangi panas wajan dengan menggunakan sendok.
Setelah ayam sedikit karamel, angkat dan sajikan.
Dak bulgogi siap dihidangkan

3. Biar makin sempurna, simak baik-baik cara penyajian dak bulgogi yang biasa dijual di Korea

chefsopinion.org

Sajikan dak bulgogi dalam sebuah piring berwarna putih agar warna dagingnya terlihat lebih menggugah selera. Percantik tampilannya dengan irisan daun bawang, taburan biji wijen dan saus barbeque.

Kamu juga bisa melengkapi hidangan tersebut menggunakan potongan sayur seperti mentimun, lobak, wortel, dan selada utuh untuk pembungkus hidangan ini saat disantap.

Berminat untuk menduplikasi resepnya? Selain lezat, masakan ini dijamin halal dan bercita rasa oriental yang siap memanjakan lidahmu. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.