Resep Telur Pindang Khas Yogyakarta yang Dijamin Bikin Nagih!

13 Jan 2020, 09:09 WIB

ilustrasi telur pindang (whattocooktoday.com)

Buat kamu pecinta gudeg, pasti sudah gak asing lagi dengan telur pindang. Meskipun dimakan secara terpisah, makanan ini masih terasa enak banget.

Gak heran kalau masyarakat Yogyakarta kerap menghidangkannya saat Lebaran. Membuatnya pun gampang banget, apalagi kalau kamu mempraktikkan resep telur pindang dan cara membuatnya di bawah ini.

1. Telur pindang dengan motif retakan

id.tastemade.com

Bahan-bahan:

6 butir telur ayam
8 lembar daun jambu
3 lembar daun jati
50 gram kulit bawang merah
2 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
1 sendok makan garam
2.500 ml air

Cara membuat:

Rebus telur ayam, daun jambu, daun jati, kulit bawang merah, lengkuas, daun salam, garam, dan air hingga setengah matang.
Angkat telur, memarkan kulitnya sampai retak.
Rebus lagi hingga matang di atas api kecil.
Telur pindang siap disantap.