Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Docang Khas Cirebon yang Unik dan Mengenyangkan
docang khas Cirebon (instagram.com/aboutcirebonfood)
Mendengar makanan ini mungkin bagi kalian sudah tak asing lagi. Namanya docang, salah satu makanan khas Cirebon yang mirip dengan doclang khas Bogor.
Tentu ada perbedaan dari kedua makanan tersebut, yakni dilihat dari segi penyajiannya. Jika doclang disajikan dengan saus kacang saja, docang justru dibumbui dengan sayur oncom yang dipadukan dengan bungil kacang tanah dan parutan kelapa.
Mau coba buat docang di rumah? Yuk, cari tahu resepnya di bawah ini!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
ilustrasi kelapa (pexels.com/Mikhail Nilov)
Bahan-bahan:
- 4 buah cabai merah besar
- Cabai rawit secukupnya
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/2 ruas jari terasi matang
- 1/2 papan oncom dage
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu sapi bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas jari lengkuas
- 1 ruas jari jahe
- Lontong secukupnya
- 350 gram tauge
- Daun singkong secukupnya
- 100 gram kelapa parut
- Kerupuk docang secukupnya
2. Tumis bumbu kuah docangnya
Editorial Team
EditorInes Sela Melia
Follow Us