Tak ada yang bisa menolak kelezatan dari lembutnya donat. Salah satu gerai donat paling terkenal di Indonesia adalah Dunkin Donut. Varian kacang jadi yang paling sering cepat laris.
Lembutnya donat berpadu dengan renyahnya kacang tanah, dijamin bikin ketagihan. Kalau di dekat rumahmu belum ada Dunkin Donat, buat sendiri bisa menjadi solusinya.
Yuk, kreasikan donat kacang ala Dunkin Donut yang lembut dengan resep di bawah ini!
Bahan utama:
Bahan topping:
Siapkan wadah, lalu masukkan ragi instan dan garam ke dalamnya. Tuang air panas secukupnya dan aduk sampai tercampur rata. Diamkan ragi hingga berbuih.
Setelah itu, campur tepung terigu dengan gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Kemudian, tambahkan larutan ragi dan tumbukan kentang. Aduk sampai menjadi adonan yang rata.
Tambahkan telur ke dalam adonan, lalu aduk merata. Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai kalis. Masukkan pula margarin, aduk dan diamkan selama 15 menit.
Kempiskan adonan, timbang dan bagi menjadi beberapa bagian. Bulatkan adonan dan diamkan selama sepuluh menit. Tunggu sampai mengembang sempurna.
Pipihkan adonan yang sudah mengembang, lalu lubangi bagian tengahnya. Letakkan di loyang yang sudah ditaburi tepung terigu tipis-tipis. Diamkan kembali.
Selanjutnya, goreng donat di minyak panas hingga matang. Tunggu sampai berwarna kuning keemasan, lalu segera angkat dan tiriskan hinggga gak berminyak.
Campur seluruh bahan topping, kecuali kacang tanah, ke dalam wadah. Aduk sampai seperti selai, lalu celupkan donat bagian permukaannya saja.
Setelah itu, taburi bagian atasnya dengan kacang tanah secara merata dan menyeluruh. Sajikan donat kacang ala Dunkin Donut ini dengan secangkir teh hangat.
Wah, ternyata bikin donat kacang ala Dunkin Donut gak sesulit yang kita bayangkan, ya? Selamat berkreasi!