Siapa, sih yang gak suka donat kentang? Berbeda dengan donat tepung biasa, donat kentang terasa lebih gurih dan nikmat. Teksturnya pun lebih pada.
Meski lebih enak, kebanyakan orang lebih memilih membuat donat tepung dibanding donat kentang, karena dinilai lebih mudah. Apakah kamu termasuk?
Kalau iya, cobalah resep donat kentang antigagal dari jebolan MasterChef Indonesia musim kelima berikut ini. Kamu yang pemula atau anak kos juga bisa membuatnya, kok.
Bahan-bahan donat kentang:
Bahan pelengkap donat kentang:
Di dalam wadah, masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan baking powder. Campurkan semua bahan sampai merata. Barulah masukkan kentang halus, lalu aduk kembali dengan sumpit.
Tambahkan kuning telur, margarin cair, dan air ke dalam wadah terpisah. Aduk sampai merata.
Setelah itu, campurkan adonan tepung bersama margarin, aduk kembali. Tutupi adonan dengan plastic wrap, diamkan selama 30 menit.
Uleni adonan, kemudian diamkan kembali selama 10 menit. Pipihkan adonan dengan menggunakan rolling pin.
Ambil adonan, lalu gunakan cetakan donat biar bentuknya tetap cantik. Diamkan adonan donat selama 20 menit sampai mengembang.
Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Masukkan donat ke dalamnya. Kalau tak menggunakan cetakan, bentuklah saat menggoreng, caranya bagian tengahnya dilubangi dengan sumpit.
Angkat dan tiriskan donat, lalu gulingkan dahulu dengan gula halus. Donat kentang buatanmu siap dinikmati.
Bisa dinikmati langsung maupun dengan tambahan topping. Jika ingin memberi topping, tunggu hingga dingin dalam suhu ruangan, ya.
Cukup mudah, bukan mengikuti resep donat kentang ala Devina Hermawan di atas? Selamat mencoba! Simak juga berbagai informasi resep makanan menarik lainnya hanya di IDN Times ya.