Resep Drumstick Ayam yang Nikmat, Bikin Si Kecil Jadi Doyan Makan!
Kalau bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja, tak ada salahnya untuk mencoba drumstick ayam. Drumstick terbuat dari sayap ayam yang dibentuk hingga menyerupai bagian paha.
Banyaknya kulit dari bagian sayap inilah yang membuat drumstick jadi lebih juicy dan lembut, sehingga cocok untuk anak-anak. Terlebih lagi, teksturnya makin renyah dengan baluran tepung roti di luarnya.
Rasanya seenak buatan restoran, simaklah resep drumstick ayam berikut ini. Bahan dan cara pembuatannya simpel banget, lho!
1. Bahan-bahan yang digunakan
Bahan-bahan:
- 10 potong sayap ayam
- minyak secukupnya
- putih telur secukupnya
Bahan bumbu:
- 2 sdt minyak wijen
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam halus
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk instan
- 1/2 sdt gula pasir
2. Potong sayap hingga menyerupai paha ayam
Langkah pertama, potong sayap ayam. Ambil bagian yang banyak dagingnya, lalu seset daging sampai ujung tulang sehingga bentuknya menjadi seperti paha ayam. Ulangi cara ini hingga sayap habis.
3. Marinasi ayam hingga meresap
Berikutnya, campurkan minyak wijen, air jeruk nipis, garam halus, bubuk bawang putih, merica bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir ke sayap ayam. Aduk hingga merata, lalu diamkan selama 15 menit.
4. Balurkan tepung roti ke permukaan ayam
Setelah ayam sudah selesai dimarinasi, balurkan tepung roti ke ayam. Celupkan ayam ke putih telur yang sudah dikocok, lalu gulingkan kembali ke tepung roti.
5. Goreng ayam hingga matang
Selanjutnya, goreng ayam dengan api sedang hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan drumstick ayam dengan saus cocolan favoritmu.
Itu dia resep drumstick ayam yang bisa dicoba di rumah. Selain anak-anak, orang dewasa juga dijamin suka dengan rasanya, deh. Yuk, cobain!