Resep Egg Drop Soup, Cocok untuk Disantap Selagi Hujan!
Kalau lagi hujan, butuh yang hangat-hangat nih! Masak Egg Drop Soup cocok banget kamu masak selagi hujan. Apalagi cara membuatnya yang super simple.
Kamu bisa gunakan air kaldu ayam atau udang untuk kuah supnya, sesuai dengan selera kamu. Pokoknya, tergantung persediaan di kulkas ya! Berikut ini cara memasaknya.
1. Siapkan bahan-bahannya
Bahan-bahan:
- 250 gram udang/dada ayam
- 3 butir telur ayam
- 1 buah wortel besar
- 1 buah jagung manis
- 5 buah jamur kuping
- Secukupnya air kaldu udang/ayam
- Secukupnya garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- Secukupnya tepung maizena
- 4 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
2. Tumis bawang putih dalam panci, masukkan air kaldu
Cincang bawang putih hingga halus. Kemudian tumis di dalam panci sampai harum. Masukkan air kaldu ke dalam panci, tunggu hingga mendidih.
3. Masukkan udang atau ayam dan sayuran
Cincang kasar udang/ayam yang akan digunakan. Setelah air mendidih, masukkan udang/ayam ke dalam panci. Potong kecil-kecil sayur-sayuran lalu masukkan ke dalam panci. Beri garam dan merica, lalu cicipi sesuai selera. Tunggu hingga sayuran matang.
4. Tuang maizena yang diencerkan
Encerkan tepung maizena dengan air. Lalu tuang perlahan ke dalam panci sambil diaduk. Tunggu hingga sup berubah menjadi kental.
5. Kocok telur lalu tuangkan ke dalam sup
Setelah sup mengental, kocok telur dalam wadah. Tuangkan telur ke dalam sup sambil diaduk, lalu masukkan daun bawang. Setelah matang, langsung hidangkan.
Itulah resep membuat egg drop soup. Gampang banget ya? Yuk, bikin di rumah!
