Resep Egg Roll Nasi ala Yummy yang Cocok untuk Bekal ke Kantor
Ketika melihat egg roll, mungkin kita akan teringat dengan salah satu menu yang ada di restoran fast food khas Jepang. Rasanya gurih selalu berhasil bikin kita ketagihan.
Dengan resep ala Yummy berikut ini, kamu bisa membuat egg roll nasi yang enak dan gurih. Cocok banget buat bekal ke kampus atau kantor.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
- 250 gram nasi putih
- 3 sdm tepung bumbu serbaguna
- 100 ml air hangat
- 1 batang daun pre, iris tipis
- 3 butir putih telur
- 3 butir telur
- 2 sdm tepung bumbu serbaguna
- Minyak untuk menggoreng
2. Buat adonan nasi dan tepung
Masukkan nasi dan tepung bumbu serbaguna dalam mangkuk, lalu tambahkan air. Tekan-tekan hingga teksturnya menjadi halus dan lengket. Tambahkan daun pre dan aduk hingga merata.
3. Buat kulit eggroll
Kocok tiga buah telur dan campurkan dengan tepung serbaguna. Tuangkan satu sendok sayur ke dalam pan yang sudah dipanaskan. Goreng hingga mengering, setelah matang, angkat dan buat sampai adonan habis.
4. Tuangkan adonan ke dalam gulungan telur
Letakkan adonan nasi di atas kulit telur dan gulung memanjang. Kemudian, rekatkan bagian ujungnya dan potong menyerong.
5. Masak egg roll hingga matang
Celupkan egg roll ke dalam putih telur dan goreng dalam minyak panas hingga terendam. Masak hingga berwarna kecokelatan. Kalau sudah, angkat dan tiriskan.
Nikmati egg roll selagi hangat. Cocok jadi bekal ke kantor. Dijamin bikin rebutan karena saking enaknya.
