Resep Hashimaki Mie Instan ala Yummy, Pancake Gulung yang Gurih
Weekend ini cuma di rumah saja? Daripada gak melakukan kegiatan apa pun, kamu bisa buat jajanan khas Jepang, nih. Seperti hashimaki misalnya.
Hashimaki adalah pancake gulung khas Jepang. Sekilas bentuknya mirip okonomiyaki yang digulung. Bahan-bahannya pun hampir sama, tapi bagaimana dengan rasanya? Coba resep hashimaki mi instan ini yuk!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 bungkus mi instan goreng, rebus dan potong
- 120 gram kubis, iris tipis
- 1 batang bawang daun, iris
- 4 buah crab stick, potong-potong
- 2 sdt bubuk dashi (kaldu ikan)
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula
- 2 butir telur
- 200 ml air
- Saus okonomiyaki
- Mayones
- Katsuobushi (ikan asap kering)
- Furikake (taburan rumput laut instan)
- Tusuk sate
2. Campurkan beberapa bahan untuk adonan
Siapkan mangkuk yang cukup besar, masukkan tepung terigu, mi instan, kubis, bawang daun, dan crab stick. Aduk-aduk hingga merata.
Tambahkan bumbu mi instan, garam, gula, telur, bubuk dashi, dan air. Aduk-aduk lagi hingga tercampur rata.
3. Tuangkan adonan ke atas pan
Tuang adonan ke atas pan yang sudah diolesi minyak, gunakan api kecil. Bentuk adonan persegi panjang dan masak sampai setengah matang. Letakkan tusukan sate di pinggir adonan, kemudian gulung dengan bantuan spatula.
4. Goreng adonan hingga matang
Supaya matang merata, balik adonan dengan penjapit. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan di kedua sisinya. Setelah matang, sajikan dengan saus okonomiyaki, mayones, katsuobushi, dan furikake sesuai selera.
Hashimake mi instan siap dinikmati! Selamat membuat camilan enak di rumah!
