Resep Egg Tortilla Baked yang Mudah Dibuat dan Dijamin Lezat

1. 1 lembar tortila besar (ukuran burrito)
2. 2 butir telur ayam
3. 1 iris smoked beef, potong dadu
4. 6 buah tomat ceri, belah dua
5. 6 buah zaitun hitam, belah dua
6. 1/4 buah paprika hijau, cincang halus
7. 1/4 buah bawang merah kecil, cincang halus
8. 1/4 cangkir keju cheddar parut
9. garam secukupnya
10. merica secukupnya

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celcius. Sementara itu, siapkan loyang panggang dan olesi dengan sedikit minyak atau lapisi dengan kertas roti agar adonan tidak lengket.
2. Letakkan tortila di tengah loyang yang telah disiapkan. Pastikan tortila menutupi dasar loyang dengan rata.
3. Pecahkan telur ke dalam wadah dan kocok hingga rata. Tambahkan potongan smoked beef, tomat ceri, buah zaitun, paprika hijau, dan bawang merah ke dalam mangkuk. Aduk rata dan beri garam serta merica secukupnya.
4. Tuangkan campuran telur dan bahan tambahan ke atas tortila yang telah disiapkan di loyang. Pastikan campuran tersebar merata. Taburkan keju cheddar parut di atas campuran telur.
5. Panggang tortila di dalam oven yang telah dipanaskan selama 12—15 menit atau hingga telur matang dan keju meleleh serta berwarna kecokelatan.
6. Setelah matang, keluarkan tortila dari oven dan biarkan sedikit mendingin sebelum disajikan.
7. Sajikan egg tortila baked dengan tambahan saus sambal dan irisan daun bawang.

1. Pilih tortila berkualitas baik untuk hasil yang memuaskan. Tortila yang terlalu tipis atau rapuh mungkin tidak dapat menahan telur dan isian dengan baik.
2. Pastikan agar telur benar-benar terkocok dengan baik sebelum dituangkan ke atas tortilla. Ini akan memastikan bahwa semua bahan tambahan tercampur dengan rata dan memberikan tekstur yang lembut pada telur panggang.
3. Hindari menambahkan terlalu banyak isian ke dalam telur. Jika terlalu penuh, telur mungkin akan meluber keluar dari tortilla saat dipanggang.
4. Pastikan oven telah dipanaskan sebelum memasukkan tortilla. Suhu oven yang tepat akan memastikan telur matang secara merata dan keju meleleh dengan sempurna.
5. Awasi telur panggang dengan cermat untuk menghindari overcooked atau teksturnya menjadi terlalu kering dan gosong. Waktu panggang dapat bervariasi tergantung pada oven masing-masing, jadi sebaiknya periksa keadaan telur secara berkala.
6. Setelah dikeluarkan dari oven, biarkan tortilla dingin sebentar sebelum disajikan. Ini akan membuatnya lebih mudah dipotong tanpa hancur.
7. Agar lebih nikmat, tambahkan saus tomat atau saus sambal di atas egg tortilla baked untuk menambah variasi rasa yang diinginkan. 

Dengan mengikuti resep ini, kamu dapat menikmati sarapan lezat dan mengenyangkan dalam waktu singkat. Egg tortilla baked juga dapat disajikan sebagai makanan ringan untuk acara kumpul keluarga. Jangan lupa untuk menyesuaikan bahan sesuai dengan selera untuk variasi rasa yang lebih menarik. Selamat mencoba!