Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
For
You

Resep Enoki Rebus Gurih, Cocok Gantikan Mi Instan!

ilustrasi olahan jamur (pexels.com/Valera Boltneva)
Intinya sih...
  • Enoki rebus gurih, alternatif sehat pengganti mi instan.
  • Resep praktis dengan bahan-bahan segar dan kaya nutrisi.
  • Cara memasak mudah dan cepat untuk hidangan lezat, cocok disantap dikala hujan.

Enoki rebus gurih cocok banget buat kamu yang lagi membatasi konsumsi mi instan, tapi ingin mengkonsumsi makanan yang lezat mirip citarasa mi instan. Tekstur jamur enoki yang kenyal dan kuahnya yang gurih pasti bisa memuaskan keinginanmu

Rendah kalori dan kaya nutrisi, menu masakan satu ini juga mudah banget untuk dibuat lho. Simak resepnya yang praktis dan nikmat berikut ini, yuk!

Bahan-bahan enoki rebus gurih

ilustrasi jamur enoki (pexels.com/Alpha1B)

Bahan utama:

  1. 2 buah enoki
  2. Sawi putih, secukupnya
  3. Sawi hijau, secukupnya
  4. 2 butir telur
  5. 2 siung bawang merah
  6. 2 siung bawang putih
  7. 2 buah cabai rawit
  8. 1 blok tahu putih

Bumbu-bumbu:

  1. 600 ml air
  2. 1 sdt ketumbar bubuk
  3. 1 sdm kecap asin
  4. 1/2 sdm saus tiram
  5. 1 sdt kaldu jamur
  6. 1/2 sdm saus sambal

Cara membuat enoki rebus gurih

ilustrasi memasak (pexels.com/On Shot)

  1. Potong-potong semua sayuran dan iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit tunggu hingga harum masukkan sayuran.
  3. Tambahkan ketumbar bubuk, aduk dan masukkan air. 
  4. Masukkan tahu yang sudah sedikit dihancurkan.
  5. Berikan kecap asin, saus tiram, kaldu jamur, dan saus sambal.
  6. Masukkan jamur enoki, aduk-aduk hingga mendidih.
  7. Tambahkan telur dan tunggu sebentar.
  8. Enoki rebus gurih siap disajikan.

Tips memasak enoki rebus gurih

ilustrasi jamur enoki (pexels.com/Olga Lioncat)

  1. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, terutama jamur enoki agar tidak berbau aneh saat dimasak karena layu dan berlendir.
  2. Selain telur dan tahu, protein lain sepert dada ayam bisa ditambahkan.
  3. Koreksi rasa sebelum menyajikannya, jika kurang bisa ditambahkan beberapa bumbu terlebih dahulu.

Memilih bahan-bahan masakan yang berkualitas akan membuat hidangan lebih nikmat dan aman dikonsumsi. Dengan adanya resep enoki rebus gurih, kini kamu tak perlu makan mi instan berlebihan!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Share
Editor’s Picks
Topics
Editorial Team
Indrawati R
EditorIndrawati R
Follow Us