Resep Enoki Rebus Gurih, Cocok Gantikan Mi Instan!

Bahan utama:

1. 2 buah enoki
2. Sawi putih, secukupnya
3. Sawi hijau, secukupnya
4. 2 butir telur
5. 2 siung bawang merah
6. 2 siung bawang putih
7. 2 buah cabai rawit
8. 1 blok tahu putih

Bumbu-bumbu:

1. 600 ml air
2. 1 sdt ketumbar bubuk
3. 1 sdm kecap asin
4. 1/2 sdm saus tiram
5. 1 sdt kaldu jamur
6. 1/2 sdm saus sambal

1. Potong-potong semua sayuran dan iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit tunggu hingga harum masukkan sayuran.
3. Tambahkan ketumbar bubuk, aduk dan masukkan air. 
4. Masukkan tahu yang sudah sedikit dihancurkan.
5. Berikan kecap asin, saus tiram, kaldu jamur, dan saus sambal.
6. Masukkan jamur enoki, aduk-aduk hingga mendidih.
7. Tambahkan telur dan tunggu sebentar.
8. Enoki rebus gurih siap disajikan.

1. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, terutama jamur enoki agar tidak berbau aneh saat dimasak karena layu dan berlendir.
2. Selain telur dan tahu, protein lain sepert dada ayam bisa ditambahkan.
3. Koreksi rasa sebelum menyajikannya, jika kurang bisa ditambahkan beberapa bumbu terlebih dahulu.

Memilih bahan-bahan masakan yang berkualitas akan membuat hidangan lebih nikmat dan aman dikonsumsi. Dengan adanya resep enoki rebus gurih, kini kamu tak perlu makan mi instan berlebihan!