5 Kreasi Resep Es Berbahan Alpukat, Segar Dinikmati saat Siang Hari

05 Sep 2021, 13:20 WIB

Es alpukat kocok (instagram.com/mycallaluna)

Rasanya yang legit dan mengenyangkan membuat alpukat disukai siapa saja. Selain bisa dimakan langsung, daging buah alpukat juga kerap diolah menjadi berbagai macam penganan, termasuk aneka es.

Kalau kamu pengin berkreasi dengan buah tropis ini, sontek beberapa resep es berbahan alpukat berikut ini. Disantap saat siang hari yang terik, rasanya semakin nikmat.

1. Es teler

Es teler (instagram.com/regunancha)

Bahan-bahan:

2 buah alpukat, potong dadu
1 butir kelapa muda, kerok dagingnya
10 buah nangka, potong dadu
susu kental manis secukupnya
es batu atau es serut secukupnya

Bahan sirup:

½ kg gula pasir
4 lembar daun pandan
250 ml air
½ sdt esens vanila

Cara membuat:

Masak semua bahan sirup, kecuali esen vanila, dengan menggunakan api kecil. Aduk-aduk hingga mendidih.
Setelah mendidih, matikan kompor dan tunggu sampai uapnya hilang.
Masukkan esens vanila, aduk rata, dan diamkan sampai dingin.
Siapkan mangkuk, lalu isi dengan es batu atau es serut. Tambahkan alpukat, kelapa muda, dan nangka.
Tuang air sirup secukupnya, kemudian tambahkan susu kental manis sesuai selera. Sajikan selagi dingin.
Jika masih ada sisa sirup, masukkan di wadah tertutup, lalu simpan di dalam lemari es. Kamu bisa menggunakannya untuk membuat minuman lainnya.