Berbicara mengenai es krim, tentu kudapan yang satu ini selalu jadi favorit serta andalan banyak orang. Es krim sendiri memiliki cita rasa yang dominan manis dengan tekstur yang lembut dan meleleh di mulut.
Seperti yang kita ketahui, ada banyak varian es krim yang bisa dipilih sesuai dengan selera. Salah satu menu es krim yang bisa menjadi inspirasi adalah es krim nangka. Menu ini bisa dengan mudah kamu buat di rumah dengan mencoba resep yang berikut ini, ya!
Sebelum memulai proses pengolahan, terlebih dahulu persiapkan sederet bahan yang dibutuhkan berikut ini, ya!
Bahan-bahan:
Langkah awal adalah mempersiapkan wajan terlebih dahulu. Masukkan potongan nangka dan masaklah bersama gula selama 30 menit.
Nantinya, tekstur nangka akan berubah menjadi lebih lembut. Jika sudah, haluskan olahan nangka tersebut menggunakan blender hingga menjadi puree. Diamkan sejenak puree nangka ini di dalam lemari pendingin selama beberapa jam.
Siapkan mangkuk atau wadah khusus untuk membuat campuran yang lain. Kemudian, tambahkan heavy cream, santan kelapa, dan gula hingga tercampur merata.
Selanjutnya tambahkan puree nangka. Pastikan tercampur rata dengan adonan sebelumnya. Ratakan bahan-bahan pada wadah tersebut agar nantinya mudah saat disimpan.
Proses selanjutnya adalah dengan mengembalikan adonan es krim nangka ke dalam lemari pendingin. Kamu bisa menyimpan adonan nangka ini selama kurang lebih 2 jam hingga semalaman.
Jika ingin hasil yang maksimal, maka simpan es krim selama semalam penuh di dalam freezer. Nantinya, es krim akan dingin maksimal dan mudah untuk disajikan.
Setelah proses penyimpanan yang cukup lama di dalam freezer, selanjutnya kamu bisa menyajikan menu es krim. Untuk membuat kudapan ini semakin lengkap, jangan lupa tambahkan potongan nangka pada es krim yang disajikan.
Kamu juga bisa menambahkan selai atau susu kental manis sebagai pelengkap. Pada tahap ini, sebaiknya sesuaikan dengan selera kamu sendiri, ya!
Tentunya proses pengolahan es krim nangka ternyata tak sesulit yang dibayangkan. Kamu bahkan bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang juga cenderung tidak terlalu banyak. Selamat mencoba!