Minuman dingin dengan berbagai rasa selalu berhasil menjadi penawar dahaga yang ampuh, terutama saat cuaca panas melanda. Salah satu kreasi minuman kekinian yang disukai banyak orang adalah es lumut stroberi. Perpaduan antara tekstur jelly atau puding stroberi yang kenyal berpadu sempurna dengan kuah susu yang manis dan creamy siap memberikan kesegaran di setiap tegukan.
Tak hanya itu, rasanya yang manis dan warna merah muda cantiknya juga selalu berhasil menggoda selera, sekaligus menjadi mood booster yang menyegarkan. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep es lumut stroberi yang segar dan praktis berikut ini, yuk!
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 30 Minutes |
| Portion | 3-4 Portion |
Bahan Es Lumut Stroberi
- 1 saset bubuk jeli rasa stroberi
- 3 sendok makan gula pasir
- 700 ml air
- 1 kaleng (sekitar 400 gram) susu evaporasi
- pasta stoberi secukupnya
- kental manis putih secukupnya
- es batu secukupnya
Cara Membuat
| 1. Masak jelinya. | Siapkan panci. Masukkan bubuk jeli, gula pasir, air, dan sedikit pasta stroberi ke dalamnya. Rebus sembari diaduk merata hingga mendidih. Matikan api. |
| 2. Campur jeli dan es batu. | Siapkan wadah dan masukkan bongkahan es batu ke dalamnya. Tuang jeli perlahan, lalu aduk sampai berbentuk lumut. |
| 3. Tambahkan susu. | Tuang satu kaleng susu evaporasi dan kental manis putih secukupnya. Aduk merata dan koreksi rasanya. Sajikan ke dalam gelas. |
| 4. Penyajian. | Es lumut stroberi siap disajikan untuk menaikkan mood. |