Resep Es Sinom Surabaya, Minuman Tradisional Penyegar Kerongkongan
Saat cuaca sedang panas terik, paling enak memang meneguk minuman segar. Minum es sinom misalnya. Terbuat dari bahan alami, minuman yang berasal dari Surabaya ini memiliki banyak manfaat, salah satunya menyegarkan tubuh dan menurunkan tekanan darah.
Nah, kali ini IDN Times akan berbagi resep es sinom khas Surabaya yang bisa menyegarkan tenggorokanmu. Hanya butuh empat bahan saja, simak resep es sinom di bawah ini!
1. Bahan-bahan membuat es sinom
Bahan-bahan:
- 100 gram gula batu
- 50 gram kunyit, bersihkan lalu iris tipis
- 2 liter air
- 2 genggam daun asam
- es batu secukupnya
2. Rebus semua bahan
Untuk membuat es sinom, rebus daun asam, kunyit, dan air terlebih dahulu. Rebus hingga air menyusut dan tersisa 1,5 liter.
3. Tambahkan gula
Berikutnya, tambahkan gula batu dan aduk hingga gula larut. Jangan lupa koreksi rasanya. Jika sudah, matikan api dan dinginkan.
4. Masukkan ke botol dan simpan di dalam kulkas
Setelah sinom dingin, siapkan botol penyimpanan. Tuangkan sinom ke dalam botol sambil disaring. Simpan sinom di dalam kulkas.
5. Sajikan dengan es batu
Kalau sinom sudah dingin, sajikan sinom dengan es batu secukupnya. Kamu bisa minum es sinom kapan saja sesukamu. Bisa juga dijadikan bekal minuman saat ke kantor.
Nah, itulah resep es sinom khas Surabaya yang menyegarkan kerongkongan. Langsung bikin, yuk!
