Resep Fettuccine Carbonara Creamy yang Mudah Dibuat

Name: Resep Fettuccine Carbonara Creamy yang Mudah Dibuat
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

23 Sep 2024, 16:30 WIB

Arthur Glenn

ilustrasi fettuccine carbonara (pexels.com/iAlejandro Aznar)

Pasta memang sangat beragam jenisnya, salah satunya adalah fettuccine. Pasta yang memiliki bentuk seperti mi namun pipih ini juga sering dijadikan sebagai pengganti dari spaghetti, lho.

Umumnya, olahan pasta yang sering dinikmati menggunakan saus bolognaise. Jika kamu bosan dengan saus bolognaise, kamu bisa mencoba menggantinya dengan saus carbonara yang lebih creamy. Penasaran dengan cara membuat fettuccine carbonara? Simak resep fettuccine carbonara dan cara membuatnya di bawah ini ya!

Bahan-bahan membuat fettuccine carbonara

ilustrasi bahan-bahan pasta (pexels.com/Karolina Kaboompics)

Bahan-bahan:

150 gr pasta fettuccine
5 lembar smoked beef
3 siung bawang putih
250 ml susu UHT full cream
2 kuning telur, kocok
70 gr keju cheddar, parut
1/2 sdt oregano
1/2 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt merica
2 sdm olive oil extra light

Cara membuat fettuccine carbonara

ilustrasi memasak pasta (pexels.com/Klaus Nielsen)

Siapkan panci berisi air yang cukup banyak, lalu panaskan
Setelah air mendidih, beri sedikit garam, lalu masukkan pasta fettuccine ke dalam air rebusan
Rebus pasta kurang lebih 8-10 menit hingga matang atau sesuai selera
Iris halus 3 siung bawang putih, lalu sisihkan dalam wadah
Ambil smoked beef, lalu potong sesuai selera. Sisihkan ke dalam wadah yang berbeda
Panaskan sedikit olive oil dalam teflon, lalu masukkan bawang putih, tumis hingga harum
Masukkan potongan smoked beef ke dalam tumisan bawang putih, tumis kembali hingga smoked beef berubah warna
Tuangkan susu UHT, kuning telur yang sudah dikocok, keju parut, oregano, garam, kaldu jamur, gula dan merica kedalam teflon
Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan masak hingga sedikit mengental, jangan lupa koreksi rasa terlebih dahulu
Masukkan pasta kedalam saus carbonara, lalu aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

Resep fettuccine carbonara di atas, gampang banget kan buat dicoba? Fettuccine carbonara buatanmu dijamin gak bakal kalah enak dengan yang dijual di restoran, lho. Creamy dan lembutnya bikin ketagihan, deh!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.