Resep Fettuccine Carbonara yang Mudah dan Creamy!

Rasa creamy dan lembut bikin lidah ketagihan

Pasta memang sangat beragam jenisnya, salah satunya adalah fettuccine. Pasta yang memiliki bentuk seperti mi namun pipih ini juga sering dijadikan sebagai pengganti dari spaghetti, lho.

Umumnya, olahan pasta yang sering dinikmati menggunakan saus bolognaise. Jika kamu bosan dengan saus bolognaise, kamu bisa mencoba menggantinya dengan saus carbonara yang lebih creamy. Penasaran dengan cara membuat fettuccine carbonara? Simak resep fettuccine carbonara dan cara membuatnya di bawah ini ya!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Fettuccine Carbonara yang Mudah dan Creamy!Ilustrasi fettuccine (sharethepasta.org)

Bahan-bahan:

  • 150 gr pasta fettuccine
  • 5 lembar smoked beef
  • 3 siung bawang putih
  • 250 ml susu UHT full cream
  • 2 kuning telur, kocok
  • 70 gr keju cheddar, parut
  • 1/2 sdt oregano
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica
  • 2 sdm olive oil extra light

2. Rebus pasta hingga lunak

Resep Fettuccine Carbonara yang Mudah dan Creamy!Ilustrasi merebus fettuccine (shared.com)

Siapkan panci berisi air yang cukup banyak, lalu panaskan. Setelah air mendidih, beri sedikit garam, lalu masukkan pasta fettuccine ke dalam air rebusan.

Rebus pasta kurang lebih 8-10 menit hingga matang atau sesuai selera. Jangan sampai merebusnya sampai benar-benar lunak, ya.

3. Potong beberapa bahan

Resep Fettuccine Carbonara yang Mudah dan Creamy!Ilustrasi memotong bawang putih (thespruceeats.com)

Baca Juga: Resep Fusili Carbonara ala Pizza Hut yang Super Creamy dan Lezat 

Siapkan talenan dan pisau untuk memotong. Ambil 3 siung bawang putih, lalu letakkan di atas talenan. Iris halus bawang putih dan sisihkan dalam wadah.

Selanjutnya, ambil smoked beef, lalu potong sesuai selera. Sisihkan ke dalam wadah yang berbeda.

4. Masak saus carbonara hingga harum

Resep Fettuccine Carbonara yang Mudah dan Creamy!Ilustrasi memasak saus carbonara (cuisine.recipes)

Letakkan teflon diatas kompor. Beri sedikit olive oil untuk menumis, lalu panaskan. Tumis bawang putih hingga harum.

Kemudian masukkan potongan smoked beef ke dalam tumisan bawang putih. Tumis kembali bersama bawang putih hingga smoked beef berubah warna.

5. Masak fettuccine carbonara hingga matang

Resep Fettuccine Carbonara yang Mudah dan Creamy!Fettuccine carbonara (instagram.com/elvynnofianti)

Setelah smoked beef berubah warna, tuangkan susu UHT, kuning telur yang sudah dikocok, keju parut, oregano, garam, kaldu jamur, gula dan merica kedalam teflon.

Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan masak hingga sedikit mengental. Jangan lupa untuk koreksi rasanya terlebih dahulu. Jika dirasa sudah pas, masukkan pasta kedalam saus carbonara, lalu aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

Gampang banget, kan? Fettuccine carbonara buatanmu dijamin gak bakal kalah enak dengan yang dijual di restoran, lho. Creamy dan lembutnya bikin ketagihan, deh!

Baca Juga: Resep Indomie Carbonara Ayam Jamur ala Anak Kos, Enak dan Mewah

Arthur Glenn Photo Verified Writer Arthur Glenn

Mulai aja dulu

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Novaya

Berita Terkini Lainnya