Resep Garlic Cheese Cookies, Kue Kering yang Rasanya Gak Ngebosenin

Bahan-bahan:

• 220 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram mentega
• 100 gram margarin
• 50 gram keju edam parut
• 30 gram maizena
• 1 sdm parsley kering
• 1/2 sdt bubuk bawang putih

Bahan olesan:

• kuning telur secukupnya

Bahan taburan:

• keju cheddar parut
• parsley kering

Cara membuat:

1. Kocok mentega, margarin, keju edam parut, dan bubuk bawang putih hingga tercampur rata.
2. Masukkan tepung, lalu aduk dengan spatula hingga rata.
3. Setelah rata, gilas adonan hingga tebalnya sekitar 0,5 cm lebih dikit.
4. Kemudian, cetak adonan sesuai selera dan tata dalam loyang. Olesi adonan kue dengan kuning telur, lalu tabur pasrley dan keju cheddar parut di atasnya. 
5. Panggang dalam oven di suhu 140 derajat Celsius selama 20 menit. Kemudian, gunakan api bawah 15 menit, ganti api atas 10 menit.
6. Angkat dan sajikan garlic cheese cookies buatanmu. 

Tips memasak:

1. Saat mengocok mentega, margarin, dan keju, tidak perlu sampai mengembang dan warnanya putih pucat. Cukup sampai tercampur saja. 
2. Ayak tepung sebelum digunakan supaya tidak ada adonan yang bergerindil.
3. Pastikan untuk diamkan kuenya terlebih dahulu sebelum disimpan di dalam stoples, supaya kue tidak mudah berjamur. 

Begitulah resep garlic cheese cookies yang gurih dan bikin ketagihan. Selamat mempraktikkan resepnya di rumah!