Resep Garlic Cheese Cookies yang Gurih dan Renyah, Bikin Ketagihan!

15 Jan 2022, 13:22 WIB

Ilustrasi garlic cheese cookies (youtube.com/Luvita Ho)

Kebanyakan jenis cookies memiliki cita rasa manis. Namun, ada juga, kok, varian cookies yang gurih. Buat kamu yang kurang suka dengan cookies manis, garlic cheese cookies bisa jadi alternatif cookies yang bisa kamu cicipi. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih dijamin akan memanjakan lidah.

Kamu bisa membuat camilan ini sendiri di rumah, lho! Bahan-bahan untuk membuat garlic cheese cookies pun cukup mudah didapatkan. Cara membuatnya juga simpel.

Yuk, langsung saja simak resep garlic cheese cookies di bawah ini!

1.Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan

ilustrasi mentega dan tepung (pexels.com/@markusspiske)

Bahan-bahan yang akan digunakan untuk membuat garlic cheese cookies cukup mudah didapatkan. Bahan-bahan tersebut adalah sebagai berikut.

Bahan cookies:

125 gram mentegar tawar
1 sdt bawang putih bubuk
¼ sdt garam
40 gram telur
75 gram keju cheddar
10 gram keju parmesan
250 gram tepung terigu

Bahan olesan:

2 kuning telur
½ sdt minyak

Bahan topping:

Daun parsley kering secukupnya
Keju cheddar secukupnya

2.Campurkan mentega tawar dengan bahan-bahan lainnya

ilustrasi adonan (dok. youtube.com/Luvita Ho)

Langkah pertama adalah menyiapkan wadah. Kemudian, masukkan mentega tawar ke dalam wadah tersebut. Tambahkan bawang putih bubuk dan garam, lalu aduk dengan menggunakan whisk.

Selanjutnya, tambahkan telur dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur secara merata. Setelah itu, masukkan keju cheddar dan keju parmesan. Aduk hingga semua bahan tercampur.

3.Tambahkan tepung terigu dan uleni hingga menjadi adonan yang padat

ilustrasi mencampur tepung terigu (dok. youtube.com/Luvita Ho)

Langkah selanjutnya adalah menambahkan tepung terigu sesuai takaran. Lalu, aduk menggunakan spatula.

Kemudian uleni dengan tangan menyatukan bahan-bahan tadi hingga menjadi adonan yang padat. Pastikan tidak terlalu lama menguleni adonan karena nanti akan membuat tekstur cookies-nya keras.

4.Cetak adonan cookies menjadi bentuk bulat

ilustrasi mencetak adonan (dok. youtube.com/Luvita Ho)

Setelah adonan terbentuk, pipihkan menggunakan alat penggilas. Cetak menggunakan cetakan berdiameter kurang lebih 5 cm.

Lakukan hal tersebut berulang kali hingga semua adonan habis tercetak. Pastikan untuk mencetak adonan cookies dengan ukuran dan ketebalan yang sama besar. Setelah itu, leatakkan adonan cookies di atas loyang yang telah diberi alas baking paper.

5.Panggang dalam oven hingga matang

ilustrasi memanggang adonan (dok. youtube.com/Luvita Ho)

Sebelum dipanggang, olesi adonan cookies dengan campuran kuning telur dan minyak. Olesi semua adonan cookies dengan bantuan kuas. Kemudian, taburi dengan daun parsley kering di atasnya. Tambahkan lagi keju cheddar sebagai topping.

Panggang adonan dalam oven dengan suhu sebesar 160 derajat Celcius. Panggang selama kurang lebih 30 menit hingga cookies matang dan berwarna golden brown. Setelah matang, angkat garlic cheese cookies. Diamkan terlebih dahulu di suhu ruang sebelum disimpan dalam toples.

Garlic cheese cookies dapat dijadikan camilan saat santai atau dijadikan sajian kue kering untuk perayaan hari-hari besar nantinya. Bagaimana? Tertarik untuk membuatnya? Langsung eksekusi resep cookies yang satu ini di dapur, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.