Resep Garlic Cheese Cookies, Kue Gurih untuk Camilan Berbuka Puasa

05 Mei 2020, 01:15 WIB

instagram.com/cookiesjoyful

Ramadan tahun ini cukup berbeda dari tahun-tahun sebelumnya. Jika biasanya ada kegiatan ngabuburit di luar rumah, kali ini kita terpaksa harus mencari ide lain untuk menunggu waktu berbuka. Salah satu kegiatan yang bisa kita lakukan saat ngabuburit #DiRumahAja adalah membuat kue.

Gak perlu yang ribet-ribet, garlic cheese cookies atau kue bawang keju bisa menjadi pilihan. Garlic cheese cookies ini sangat cocok sebagai camilan berbuka puasa bersama keluarga. Selain renyah, rasa gurih kejunya cukup menyatu dengan aroma bawang putih. Ini dia resepnya!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

freepik.com

125 gr mentega
100 gr margarin
1/2 sdt bubuk bawang putih
50 gr keju edam parut
50 gr keju parmesan
250 gr tepung terigu
2 sdm tepung maizena
1 kuning telur, kocok lepas untuk olesan
1 sdm daun peterseli kering (atau bisa juga pakai seledri yang diiris halus)
Keju cheddar secukupnya, parut untuk taburan

2. Membuat adonan

freepik.com

Siapkan sebuah wadah. Masukkan mentega, margarin dan bubuk bawang putih, lalu kocok sampai tercampur rata.

Kemudian masukkan parutan keju edam dan keju parmesan, lalu tepung terigu sambil diayak. Aduk adonan dengan spatula.

3. Gilas dan cetak adonan

Unsplash/Amber Maxwell Boydell

Siapkan loyang untuk memanggang, olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu. Kemudian sisihkan.

Selanjutnya, siapkan alas untuk menggilas adonan kue. Gilas adonan yang telah dibuat tadi dengan rolling pin, lalu cetak sesuai selera. Tata adonan yang sudah dicetak ke dalam loyang untuk memanggang kue. Terakhir, olesi kuning telur, taburi peterseli kering dan keju cheddar parut.

4. Panggang garlic cheese cookies hingga matang

instagram.com/aisyahdiyo

Panaskan oven hingga 150 derajat Celsius. Masukkan loyang yang berisi adonan garlic cheese cookies ke dalam oven, dan panggang selama 20 sampai 25 menit atau sampai matang.

Setelah matang, keluarkan dari oven. Tunggu agak hangat, kemudian tata dalam toples. Garlic cheese cookies yang gurih siap dinikmati untuk camilan berbuka puasa bersama keluarga tercinta.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.