Resep Garlic Cheese Cookies, Renyahnya Bikin Goyang Lidah

01 Feb 2023, 09:20 WIB

garlic cheese cookies (instagram.com/irmadesmayanti)

Kue kering gak selalu bercita rasa manis. Salah satunya adalah garlic cheese cookies. Kue kering ini terbuat dari campuran bawang putih bubuk dan keju parut. Varian kue kering ini menawarkan sensasi rasa yang gurih.

Teksturnya renyah dipadu sensasi gurih dijamin betah ngemil garlic cheese cookies. Kue kering ini cocok banget dijadikan ide stok camilan di rumah.

Resep garlic cheese cookies di bawah ini bisa jadi panduanmu dalam membuat camilan renyah tersebut. Nikmatnya bikin kamu ketagihan, lho!

1. Bahan garlic cheese cookies

ilustrasi butter untuk bahan membuat garlic cheese cookies (pixabay.com/rodeopix)

Bahan utama:

100 gram butter
100 gram margarin
65 gram keju cheddar
220 gram tepung terigu protein rendah
30 gram tepung maizena
1/2 sdm bubuk bawang putih
1 sdm parsley

Bahan taburan:

keju cheddar secukupnya
parsley secukupnya

Bahan olesan:

1 butir kuning telur
1 sdm minyak goreng

2. Parut keju cheddar sampai habis

ilustrasi memarut keju cheddar (freepik.com/freepik)

Ambil keju cheddar, wadah, dan alat pemarut. Letakkan parutan di atas wadah, lalu parut keju cheddar hingga habis. Pastikan keju terparut sampai habis dengan ukuran yang seragam.

Selanjutnya, buat adonan dengan mencampurkan butter, margarin, keju parut, dan bubuk bawang putih ke dalam wadah. Kemudian, kocok menggunakan whisk sampai tercampur rata.

3. Masukkan campuran tepung sambil diayak

ilustrasi menambahkan campuran tepung sambil diayak (pexels.com/Felicity Tai)

Masukkan campuran tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak. Kemudian, aduk menggunakan spatula hingga adonan tercampur merata. Jika sudah, hentikan proses mengaduk adonan.

Selanjutnya, uleni adonan, lalu ambil dan letakkan di atas meja penggilasan. Jika sudah, baru gilas adonan dengan ketebalan 0,5 cm. Kemudian, cetak adonan sampai selesai di atas loyang.

4. Letakkan adonan yang sudah dicetak di loyang

ilustrasi mencetak adonan (pexels.com/ROMAN ODINTSOV)

Jika adonan sudah selesai tercetak, sisihkan terlebih dulu. Kemudian, ambil loyang dan olesi dengan margarin sampai merata. Jika sudah, ambil adonan yang telah dicetak, lalu taruh di atas loyang.

Sesudah semua adonan tercetak ditaruh di atas loyang, olesi dengan olesan dari campuran kuning telur dan minyak. Kemudian, taburi dengan sisa keju parut dan parsley.

5. Panggang adonan sampai matang

ilustrasi memanggang adonan (pexels.com/SHVETS production)

Sesudah selesai diolesi dan diberi taburan, adonan siap untuk dipanggang. Masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven. Kemudian, nyalakan oven dengan suhu 140-150 derajat Celsius dan panggang sekitar 25 menit sampai matang.

Setelah adonan matang, segera matikan oven. Kemudian, keluarkan loyang dari dalam oven dan biarkan uap panasnya mengurai. Garlic cheese cookies siap untuk disajikan.

Garlic cheese cookies membuatmu gak melulu ngemil kue kering dengan cita rasa manis. Kue kering gurih ini wajib banget buat kamu coba biar gak bosan menikmati kue kering. Selamat membuat garlic cheese cookies di rumah!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.