Resep Garlic Oil Tanpa Pengawet
Intinya sih...
- Garlic oil dapat menambah nafsu makan karena aroma wangi dan rasa gurihnya.
- Bumbu dapur ini mudah dibuat dan tahan lama tanpa pengawet hingga 3-4 bulan.
- Resep praktis garlic oil dengan bahan sederhana seperti minyak goreng, bawang putih, jahe, dan garam.
Garlic oil atau minyak bawang putih merupakan bumbu dapur yang dapat melengkapi berbagai macam aneka masakan. Bumbu yang satu ini dapat menjadi pelengkap sup, aneka tumisan, hingga masakan sederhana lainnya. Aroma wangi dan cita rasa gurih yang dihasilkan dari olahan bumbu dapur satu ini tentu dapat menambah nafsu makan karena kelezatannya.
Selain dapat dengan mudah dibuat karena bahannya juga merupakan bahan dapur yang umum, garlic oil menjadi salah satu bumbu yang tahan lama. Tanpa perlu pengawet, kamu bisa menyimpannya hingga tiga sampai empat bulan. Bagi kamu yang ingin membuatnya, berikut ini resep garlic oil tanpa pengawet yang bisa dengan mudah kamu praktikan di rumah.
Bahan Membuat Garlic Oil
- 100 ml minyak goreng
- 8 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- Garam secukupnya/sesuai selera
Cara Membuat Garlic Oil
- Siapkan bawang putih lalu cincang semuanya hingga halus.
- Cuci jahe, kemudian parut.
- Siapkan wajan untuk menumis minyak bawang putih, lalu tuangkan minyak ke dalamnya. Gunakan takaran minyak satu banding satu dengan bawang putih yang digunakan.
- Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan menggunakan api kecil.
- Setelah minyak panas, masukan bawang putih dan jahe. Masak hingga bawang putih dan jahe berwarna kekuningan.
- Tambahkan sedikit garam sesuai selera.
- Siapkan wadah untuk menaruh garlic oil, pastikan untuk menggunakan wadah yang memiliki tutup. Kemudian masukan garlic oil ke dalamnya.
- Garlic oil siap digunakan untuk pelengkap aneka masakan.
Tips Memasak Garlic Oil
- Gunakan api kecil saat memasak bawang putih dan jahe. Penggunaan api kecil dimaksudkan agar bawang putih tidak gosong dan tidak terasa pahit saat dikonsumsi.
- Ketika mengiris dan mencincang bawang putih, upayakan membuat potongan yang sama sehingga bumbu dapat matang dengan merata dan bisa kering dalam waktu yang sama.
- Supaya bawang putih tidak gosong sebagian, pastikan untuk konsisten mengaduknya ketika bawang putih sedang dimasak.
Itulah resep garlic oil yang sangat praktis dan mudah untuk dibuat. Dengan menyiapkan beberapa bahan saja, kamu bisa membuat bumbu pelengkap aneka masakan dalam waktu yang singkat. Selamat mecoba dan semoga berhasil, ya.