Resep Gemblong Tanpa Kelapa yang Lezat dan Mudah Dibuat
Bagi sebagian dari kalian pasti sudah tidak asing dengan jajanan yang satu ini? Ya, gemblong namanya. Gemblong merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar tepung atau beras ketan yang dicampur dengan kelapa parut.
Teksturnya yang unik ditambah dengan rasanya yang manis itulah yang membuat banyak orang suka akan cita rasa gemblong. Tak perlu beli, kalian dapat membuat gemblong versi kalian sendiri di rumah. Berikut resep gemblong tanpa kelapa parut yang lezat dan mudah dibuat, wajib coba!
Bahan Gemblong
Bahan-bahan:
- 15 sdm tepung ketan
- 1/4 sdt garam
- 65 ml santan instan
- 125 air
Bahan pelapis gula:
- 2 buah gula merah ukuran kecil
- 2 sdm gula pasir
- Garam secukupnya
- 50 ml air
2. Cara membuat
- Campurkan air, garam dan santan instan ke dalam satu wadah kemudian aduk rata. Tambahkan tepung kepung ketan dan uleni adonan hingga kalis dan mudah dibentuk.
- Bentuk adonan sesuai selera lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan
- Siapkan bahan pelapis: Panaskan air lalu masukkan irisan gula merah dan gula pasir ke dalam air panas lalu beri sedikit garam. Aduk hingga gula mencair dan mulai mengental.
- Masukkan gemblong yang sudah digoreng dan aduk hingga gemblong tertutup oleh gula.
- Gemblong siap dihidangkan.
3. Tips memasak
Ada beberapa tips membuat gemblong yang dapat kalian ikuti. Pertama, pastikan semua bahan yang dibutuhkan sudah siap terlebih dahulu. Hal itu agar memudahkan kalian dalam proses memasak.
Ketika menggoreng gemblong sebaiknya menggunakan api kecil. Supaya gemblong matang merata. Lalu, saat memasukkan gemblong yang sudah digoreng ke dalam gula, pastikan untuk mengecilkan api kompor terlebih dahulu, agar gemblong tidak gosong.
Untuk kalian yang sedang mencari ide bisnis, resep gemblong tanpa kelapa parut di atas dapat kalian ikuti dan praktikkan di rumah. Yuk, segera eksekusi sekarang juga!
