- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram gula palem halus
- 100 gram mentega tawar
- 1 butir telur ayam ukuran sedang
- 3 sdt jahe bubuk
- 2 sdt kayu manis bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt cengkeh bubuk
- 1/2 sdt baking soda
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm madu atau molasses
Resep Gingerbread Cookies, Kue Natal Ikonik dengan Aroma Rempah Hangat
Aroma jahe, kayu manis, dan pala selalu punya cara sendiri untuk menghadirkan suasana Natal yang hangat dan nostalgik. Gingerbread cookies bukan sekadar kue kering, tetapi juga simbol perayaan akhir tahun yang sarat cerita dan tradisi. Teksturnya renyah di luar namun tetap lembut di dalam, berpadu dengan wangi rempah yang menenangkan.
Di banyak rumah, proses membuat gingerbread cookies justru menjadi momen paling berkesan karena dikerjakan bersama keluarga. Dari menimbang bahan sampai mencetak adonan dengan berbagai bentuk lucu, semuanya terasa akrab dan menyenangkan. Yuk, siapkan dapur dan mulai meracik kue Natal klasik ini untuk menemani akhir tahun yang lebih hangat.
Bahan Gingerbread Cookies
Cara Membuat
- Kocok mentega dan gula palem hingga lembut dan tercampur rata.
- Masukkan telur dan madu, aduk kembali sampai adonan menyatu sempurna.
- Campurkan tepung, baking soda, garam, dan semua rempah, lalu masukkan perlahan ke adonan basah.
- Uleni ringan hingga adonan kalis, bungkus dengan plastik, lalu diamkan di kulkas selama 30–60 menit.
- Gilas adonan setebal kurang lebih ½ cm, cetak sesuai selera, lalu susun di loyang.
- Panggang dalam oven suhu 170°C selama 12–15 menit hingga bagian tepi kue matang dan harum.
Tips Membuat Gingerbread Cookies
- Gunakan rempah segar dan berkualitas supaya aroma gingerbread cookies lebih kuat dan seimbang.
- Jangan terlalu lama memanggang karena kue akan mengeras setelah dingin, jadi angkat saat bagian tengah masih sedikit lunak.
- Istirahatkan adonan di kulkas agar mudah dicetak dan bentuk kue tetap rapi saat dipanggang.
Gingerbread cookies selalu berhasil menciptakan suasana Natal yang lebih hidup dan penuh kehangatan. Perpaduan rempahnya membuat kue ini terasa klasik, tetapi tetap relevan dinikmati kapan saja. Sajikan bersama teh atau kopi hangat, dan biarkan aromanya menemani momen akhir tahun yang sederhana namun bermakna.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
