Resep Gohyong Ayam Tahu untuk Bekal ke Kantor

1. 300 gram daging ayam cincang
2. 3 sdm tepung sagu atau tapioka
3. 2 buah tahu putih, haluskan
4. 1 butir telur
5. 1 batang daun bawang, iris tipis
6. kulit tahu secukupnya

Bumbu halus:

1. 4 siung bawang putih
2. 1 sdm saus tiram
3. 1 sdm kecap asin
4. 1/2 sdt lada putih bubuk
5. 1/2 sdt ketumbar bubuk
6. 1/2 sdt garam
7. 1/2 sdt gula pasir
8. minyak wijen secukupnya

1. Di dalam satu wadah besar, campurkan ayam cincang, tahu yang sudah dihaluskan, telur, tepung sagu, dan daun bawang. Aduk rata sampai semua bahan menyatu sempurna.
2. Tambahkan bumbu halus dan bumbu pelengkap seperti saus tiram, kecap asin, gula, dan minyak wijen. Aduk lagi hingga adonan benar-benar merata. Tes rasa dengan menggoreng sedikit adonan, lalu koreksi jika diperlukan.
3. Potong kulit tahu sesuai ukuran yang diinginkan. Isi dengan adonan ayam-tahu, lalu gulung seperti lumpia dan rekatkan ujungnya dengan putih telur atau air.
4. Setelah semua gohyong tergulung rapi, kukus selama 20 menit hingga matang. Biarkan dingin sebelum digoreng. Langkah ini bisa kamu lakukan malam sebelumnya supaya besok pagi tinggal goreng saja.
5. Panaskan minyak, goreng gohyong hingga permukaannya garing dan warnanya kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan gohyong dengan saus cocolan favoritmu. 

1. Kalau kamu gak suka ayam, bisa diganti pakai daging udang atau sapi cincang.
2. Untuk versi lebih sehat, kamu bisa memanggang gohyong di oven atau air fryer.
3. Sajikan gohyong bersama nasi putih, acar timun, dan saus sambal atau saus kacang biar makin lengkap!

Selain sehat, resep gohyong ayam tahu di atas juga nikmat dan menggoyang lidah. Mau coba masak untuk bekal hari ini?