Resep Gohyong Ikan untuk Camilan di Rumah

1. 500 gram ikan giling
2. 5 siung bawang putih
3. 2 siung bawang merah
4. 1 bungkus bumbu ngohiong
5. 20 lembar daun kucai
6. 3 sdm tepung sagu
7. 2 sdm saus tiram
8. 1 sdm minyak wijen
9. 2 butir telur
10. garam secukupnya
11. penyedap rasa secukupnya
12. gula pasir secukupnya
13. minyak untuk menggoreng 
14. kulit ngohiong

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan blender.
2. Masukkan ikan giling, bumbu ngohiong, daun kucai, saus tiram, dan minyak wijen. 
3. Beri garam, penyedap rasa, dan gula, lalu aduk rata kembali.
4. Masukkan sagu, aduk kembali.
5. Bungkus dengan kulit ngohiang, kemudian kukus hingga masak.
6. Setelah itu, potong-potong dan goreng dengan minyak panas. 
7. Goreng ngohiong ikan hingga matang.

1. Pilih ikan segar dengan daging yang cukup tebal, seperti gabus atau tenggiri biar rasanya lebih enak.
2. Giling daging ikan dalam kondisi setengah beku, supaya bisa hancur dengan baik dan mempertahankan kualitas daging cincang.
3. Jika kesulitan mendapatkan kulit tahu, ganti dengan kulit dadar yang berasal dari adonan tepung dan telur. 

Dengan aroma harum, bumbu rempah dan kelezatan daging ikan yang empuk, gohyong ikan bakal menjadi ide camilan di rumah. Selamat cobain resepnya!