- 10 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- air secukupnya
- 1 sdm minyak goreng
Resep Gohyong Tanpa Bubuk Ngohiong, Rasanya Tetap Nikmat
Intinya sih...
- Gohyong terkenal dengan rasa dan aroma khas dari bubuk ngohiong, namun bisa diganti dengan bumbu lain.
- Resep gohyong tanpa bubuk ngohiong tetap nikmat dengan bahan kulit, isi, dan kuah yang lezat.
- Tips: Gulung perlahan, pastikan minyak panas, tambahkan cabai rawit untuk hasil sempurna.
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Gohyong menjadi salah satu jajanan viral yang terkenal dengan rasa dan aroma yang khas. Biasanya, makanan ini menggunakan bubuk ngohiong, campuran rempah-rempah khas Tionghoa yang memberikan rasa unik.
Namun, tidak semua orang suka dengan bubuk ngohiong. Nah, kamu bisa menggantinya dengan bumbu lain, lho. Dalam artikel ini, IDN Times akan berbagi resep gohyong tanpa bubuk ngohiong, tetapi tetap mempertahankan kenikmatannya. Simak resepnya di bawah ini, yuk!
Bahan Gohyong Tanpa Bubuk Ngohiong
Bahan kulit:
Bahan isi:
- 1/4 kilogram ayam
- 10 butir bakso sapi
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Bahan kuah:
- 2 balok gula merah
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 biji asam jawa
- 1 sdt kecap asin
- 1/4 sdt garam
- 500 ml air
Cara Membuat
- Untuk membuat kulitnya, campur semua tepung, telur, garam, air, dan minyak. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan adonan ke dalam teflon, lalu sisihkan.
- Untuk bahan isiannya, haluskan ayam, bakso, dan bawang putih.
- Setelah itu, campurkan dengan tepung tapioka, telur, merica, garam, kaldu bubuk, dan daun bawang.
- Siapkan selembar kulit, letakkan bahan isian, lalu gulung.
- Potong-potong sesuai selara.
- Panaskan minyak, goreng hingga matang dan kulitnya garing.
- Untuk kuahnya, rebus air, tambahkan gula merah, bawang putih, asam jawa, garam dan kecap asin.
- Setelah matang, sisihkan dan tunggu hingga dingin.
- Siram gohyong dengan kuah.
- Gohyong siap disajikan.
Tips Membuat
- Gulung secara perlahan, jika ada yang robek, tutup dengan bagian yang lainnya.
- Untuk mendapatkan hasil yang sempurna, pastikan kondisi minyak yang sudah panas, supaya gohyong menjadi krispi dan garing.
- Tambahkan irisan cabai rawit jika ingin pedas sesuai selera.
Resep di atas bisa jadi solusi dan alternatif bagi kamu yang tidak memiliki bubuk ngohiong, tetapi tetap ingin menikmati kelezatan gohyong. Kombinasi rempah dan bumbu dalam resep ini akan memberikan rasa yang mendekati resep aslinya. Selamat mencoba!
