Siang-siang paling enak jika menyantap gorengan sebagai teman menonton televisi, bekerja, atau belajar daring. Kira-kira gorengan apa yang cocok? Kenapa gak coba gorengan bakwan saja?
Eits, tapi bakwan yang satu ini akan mengganti jagung muda dengan daun keladi cina. Dari namanya saja sudah terlihat unik ya. Penasaran dengan resepnya? Yuk, segera simak dan praktikkan!
Bahan:
Sebelum mengolah daun keladi menjadi makanan, pertama kamu harus memisahkan daun keladi dari batang dan tulang daunnya. Cuci bersih beberapa kali dengan air, kemudian serut atau iris kasar. Cuci kembali dengan air, lalu tiriskan dari airnya.
Langkah berikutnya tumbuk halus bawang merah dan bawang putih. Kamu juga bisa menghaluskan dengan blender atau diulek dengan cobek, ya. Sementara itu siapkan wadah agak besar untuk mencampur bahan bakwan.
Masukan tepung terigu dan tepung maizena ke dalam wadah. Berikutnya masukan irisan daun keladi beserta bumbu yang dihaluskan. Beri tambahan bumbu seperti garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya. Kemudian tuang air ke dalamnya sedikit demi sedikit sambil diaduk merata.
Panaskan minyak untuk menggoreng. Ambil secukupnya adonan lalu mulai tuang ke dalam minyak panas. Goreng dengan api sedang sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat lalu sajikan sebagai lauk nasi atau disantap sebagai camilan bersama saus.
Mudah banget ternyata cara membuatnya, ya? Aktivitas di siang hari semakin menyenangkan ditemani sepiring gorengan bakwan keladi.