Resep Gyudon Beef Bowl Seenak Buatan Restoran Jepang, Mudah Kok!
Berkunjung ke restoran Jepang bukan hal baru untuk masyarakat Indonesia. Hal ini bisa dilihat dari menjamurnya restoran Jepang di mana-mana, dari pinggir jalan hingga masuk ke mall.
Selain sushi, hidangan yang terkenal adalah beef bowl ala Jepang atau gyudon. Rasanya sedap, biasanya kamu bisa memakannya dengan salad mayonnaise. Tapi, kalau beli setiap hari bisa bikin kantong kering juga sih. Mending kamu coba bikin di rumah deh!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 340 gram daging sapi iris tipis
- 120 ml air rebusan dashi
- 2 sendok makan mirin
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan sake
- 1 sendok makan gula
- 1 buah bawang bombay
- Bawang daun secukupnya
- Biji wijen secukupnya
- Jahe cincang secukupnya
2. Cara membuatnya gak sesusah yang kamu bayangkan, kok
- Siapkan daging sapi tipis, kalau tidak ada, kamu bisa iris tipis daging yang tebal.
- Cincang bawang daun, lalu potong tipis bawang bombay. Tiriskan.
- Panaskan 120 ml air dashi, sesendok makan sake, sesendok makan gula, 2 sendok makan mirin, 2 sendok makan kecap asin, dan sedikit jahe cincang.
- Setelah saus mendidih, tambahkan bawang bombay. Tunggu hingga lembut dan meresap.
- Jika bawang sudah lembut, masukkan daging sapi dan masak hingga matang.
- Siapkan nasi putih hangat, lalu tuangkan daging di atasnya. Sajikan dengan potongan daun bawang atau biji wijen secukupnya. Kalau pengin lebih sedap, bisa ditambahkan telur setengah matang.
3. Tips yang harus diperhatikan
Mengandung gula, jangan gunakan api besar saat memasak gyudon atau beef bowl ala Jepang ini. Nanti sausmu bisa gosong dan rasanya gak bakal sedap. Oh iya satu lagi, jangan ragu menambahkan bawang bombay, karena itu akan menambah rasa. Dagingmu bakal jadi lebih wangi!
Lebih hemat, sekarang kamu bisa coba menu hits restoran Jepang di rumah. Selamat mencoba!
