- 100 gram sagu mutiara kecil
- 300 gram mangga, potong
- 200 ml santan
- 25 gram kental manis
- 1 buah jeruk bali untuk garnish
- air secukupnya
Resep Hong Kong Mango Sago Dessert yang Segar ala Chef Yuda Bustara
Mangga menjadi salah satu buah yang populer untuk diolah menjadi dessert. Selain nikmat disantap langsung, mangga juga bisa dikreasikan menjadi takjil yang segar.
Chef Yuda Bustara berbagi resep untuk membuat hong kong mango sago dessert. Terbuat dari perpaduan jus mangga yang kental, sagu mutiara, dan jeruk bali yang segar.
Ternyata cara membuatnya cukup mudah, lho. Kamu bisa langsung praktik di rumah, berikut resep hong kong mango sago dessert ala Chef Yuda Bustara.
Bahan Hong Kong Mango Sago Dessert
Cara Membuat
- Didihkan air di dalam panci, lalu rebus sagu mutiara sambil diaduk.
- Setelah itu, tutup dan diamkan selama 10 menit hingga sagu mutiara menjadi transparan.
- Saring dan bilas sagu mutiara dengan air dingin, biarkan terendam.
- Di dalam blender, masukkan potongan mangga, santan, dan kental manis, haluskan.
- Tuang campuran mangga ke dalam mangkuk, tambahkan sagu mutiara.
- Tambahkan jeruk bali dan potongan mangga di atasnya.
Tips Membuat
- Pilih mangga arumanis yang matang, biar rasanya manis.
- Gunakan api kecil saat merebus sagu mutiara biar gak mudah lembek.
- Tambahkan es batu atau simpan dalam kulkas jika ingin lebih segar.
Itulah resep hong kong mango sago dessert ala Chef Yuda Bustara. Meski teksturnya creamy, dessert ini gak bikin seret tenggorokan dan menyegarkan, lho. Gimana, mau coba bikin ini di rumah?
