Resep Iced Dubai Chocolate Matcha ala Cafe yang Mudah Dibuat

Bahan topping chocolate cold foam:

1. 2 sdm heavy cream

2. 1 sdm susu cair full cream

3. 1 sdm saus cokelat 

Bahan iced dubai chocolate matcha:

1. 2 sdt bubuk matcha murni

2. 3 sdm air panas

3. 250 ml susu full cream

4. 2 sdm saus pistachio

5. es batu secukupnya

1. Pertama, buat terlebih dahulu topping chocolate cold foam dengan mencampurkan krim kental, susu cair, dan saus cokelat ke dalam gelas kecil. Kocok menggunakan milk frother selama 20—30 detik hingga berbusa dan mengental. Sisihkan.

2. Ayak bubuk matcha menggunakan saringan halus agar tidak menggumpal. Tuangkan air panas, lalu aduk menggunakan sendok hingga matcha larut sempurna dan bertekstur halus. Sisihkan.

3. Isi gelas tinggi dengan es batu. Campurkan susu cair dan saus pistachio hingga rata, lalu tuangkan ke dalam gelas kaca tinggi.

4. Masukkan larutan matcha ke dalam gelas tersebut, lalu aduk perlahan. Tuangkan topping chocolate cold foam.

5. Sajikan iced dubai chocolate matcha dengan camilan favoritmu di siang hari bersama sahabat maupun keluarga.

1. Pilih matcha ceremonial atau premium grade agar warna lebih hijau cerah dan rasanya lembut tanpa pahit berlebih. 

2. Gunakan air panas bersuhu sekitar 70—80 derajat Celcius, bukan air mendidih. Air yang terlalu panas bisa membuat matcha terasa pahit dan aromanya berkurang.

3. Mengayak matcha memang wajib sebelum diseduh untuk membantu hasil minuman lebih halus, tidak menggumpal, dan terlihat profesional seperti di cafe.

4. Pilih susu yang tepat untuk hasil creamy, kamu bisa menggunakan susu full cream atau oat milk barista. Keduanya memberikan body yang pas dan menyeimbangkan rasa cokelat serta pistachio.

5. Cicipi campuran susu full cream dan saus pistachio sebelum dicampur matcha. Jika kurang manis, tambahkan sedikit madu, jangan berlebihan agar matcha tetap dominan.

6. Gunakan heavy cream dingin dari kulkas agar busa lebih tebal dan tahan lama. Jika tidak ada milk frother, kocok dalam stoples tertutup, ya.

7. Tuang matcha perlahan di atas susu menggunakan sendok agar tercipta layer cantik, setelah itu, kamu bisa aduk ringan sebelum diminum.

Melalui resep iced dubai chocolate matcha ini, maka kamu bisa membuat minuman ala rumahan terasa seperti rasa premium kafe yang bisa dinikmati kapan saja tanpa perlu antre. Menghadirkan sensasi minuman modern dengan rasa yang tetap autentik. Kamu wajib mencoba minuman yang satu ini, nih!