Resep Iced Spanish Latte, Kopi Lembut dan Manis ala Spanyol

1. 2 sdt kopi instan 

2. 60 ml air panas

3. 2 sdm susu kental manis

4. 120 ml susu full cream

5. es batu secukupnya

1. Siapkan gelas dan masukkan kopi instan dengan air panas, lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan dan biarkan dingin.

2. Dalam gelas terpisah, tuangkan susu kental manis dan es batu secukupnya, lalu tuang kopi instan yang sudah larut tadi.

3. Siapkan panci dan tuangkan susu full cream, panaskan hingga terlihat mulai mengeluarkan uap namun belum mendidih. Matikan kompor dan biarkan hingga dingin.

4. Tuangkan susu full cream panas secara perlahan ke dalam campuran kopi tadi. Setelah itu, jika ingin tekstur lebih lembut, kamu bisa menambahkan sedikit busa tipis menggunakan milk frother.

5. Taburi sedikit bubuk kayu manis atau bubuk cokelat di atasnya untuk aroma dan rasa yang lebih nikmat.

6. Sajikan iced spanish latte selagi dingin.

1. Rasa utama spanish latte berasal dari espresso. Pilih biji kopi dark roast atau medium-dark roast untuk cita rasa yang kuat, sedikit pahit, dan beraroma khas.

2. Susu kental manis menjadi kunci kelezatan minuman ini. Jika kamu suka rasa kopi yang lebih dominan, gunakan 1 sendok makan saja. Untuk versi klasik yang lebih creamy dan manis, tambahkan 2 sendok makan.

3. Susu full cream memberikan tekstur lembut dan kaya yang membuat rasa Spanish latte lebih autentik. Namun, kamu bisa menggantinya dengan susu oat, almond, atau kedelai jika ingin versi non-dairy.

4. Jangan sampai susu mendidih, cukup panaskan hingga sekitar 80 derajat Celcius. Suhu ini membuat susu tetap lembut dan tidak meninggalkan rasa gosong.

5. Tambahkan sedikit busa tipis, meski iced Spanish latte tidak mengeluarkan busa latte biasa, sedikit busa di permukaan bisa memberi tampilan lebih cantik dan sensasi lembut saat diminum.

6. Jika kamu ingin rasanya lebih creamy, kamu bisa coba bekukan susu kental manis di cetakan es batu. Dengan begitu, rasa kopi tidak akan encer saat es mencair dan creamy banget.

7. Hindari menambahkan air terlalu banyak agar Spanish latte tidak terasa hambar. JIka kamu tidak ingin terlihat kental, kamu bisa tambahkan susu full cream sesuai keinginanmu.

Iced spanish latte adalah minuman kopi yang tepat bagi kamu yang menyukai perpaduan antara kopi pekat dan rasa manis yang lembut. Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menghadirkan cita rasa khas kafe langsung di dapur rumahmu. Selamat mencoba, ya!