Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
ilustrasi iga panggang dengan port wine dan rempah (pexels.com/Shameel mukkath)

Jika kamu menginginkan iga yang super empuk dengan rasa rempah yang sangat kuat, resep ini wajib dicoba. Perpaduan anggur port, bunga lawang, dan kayu manis membuat iga memiliki aroma yang khas dan menggoda. Proses memasaknya memang memakan waktu, tetapi hasilnya tidak akan membuat menyesal.

Resep ini menghasilkan daging yang juicy, rempah-rempah yang meresap, dan setiap gigitan yang membuat ketagihan. Bagi yang belum pernah memasak iga dengan anggur port, jangan khawatir. Berikut resep dan tips membuat iga panggang dengan port wine dan rempah!

Bahan Iga Panggang dengan Port Wine

ilustrasi iga (pexels.com/Dana Sredojevic)

  1. 1,5 kg atau 4 potong iga sapi bertulang
  2. Garam dan lada hitam
  3. 2 sdm minyak sayur, untuk menumis
  4. 1 bawang bombai, cincang halus
  5. 1 wortel, cincang kasar
  6. 1/2 batang seledri, cincang kasar
  7. 2 siung bawang putih, cincang halus
  8. 2 sdm pasta tomat
  9. 250 ml anggur port merah (+100 ml tambahan untuk saus penyedap)
  10. 500 ml kaldu sapi
  11. 1 batang kayu manis
  12. 1 bunga lawang
  13. 2 tangkai timi segar
  14. 1 lembar daun salam kecil

Cara Membuat Iga Panggang dengan Port Wine

Editorial Team

Tonton lebih seru di