Resep Iga Babi Bakar yang Lezat dan Empuk Seenak Restoran Mahal
Salah satu olahan babi yang paling dicari yakni iga babi bakar. Ada beberapa restoran atau warung makan dengan menu iga babi bakar yang enak.
Namun, harganya cenderung mahal. Apalagi gak semua kota di Indonesia memiliki restoran yang menjual iga babi bakar. Gak ada salahnya kamu coba membuat iga babi bakar sendiri di rumah. Ikuti resep membuat iga babi bakar di bawah ini!
Bahan-bahan Membuat Iga Babi Bakar
Bahan-bahan:
- 1/2 kilogram iga babi
- 500 ml air
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt lada
- 3 lembar daun salam
- 2 sdm madu
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- minyak secukupnya
Cara Membuat Iga Babi Bakar
- Siapkan blender, lalu haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar
- Setelah halus, panaskan minyak di dalam teflon, tumis bumbu halus hingga harum dan matang
- Masukkan garam, kaldu jamur, lada, kecap manis, dan daun salam, tumis kembali hingga tercampur rata, tuang air dan masukkan iga babi.
- Masak iga babi hingga empuk, tambahkan saus tiram dan madu, lalu aduk merata
- Masak hingga bumbu mengental, angkat iga babi, pisahkan dengan bumbunya
- Panaskan alat pemanggang. Letakkan iga babi di atasnya, olesi dengan bumbu tadi
- Bakar hingga matang, bolak-balik iga supaya matang merata
- Setelah matang, sajikan iga babi bakar dengan nasi hangat
Gimana, Mudah, kan resep iga babi bakar seperti ini? Semoga resep ini bermanfaat dan bisa segera dicoba di rumah ya!
