Resep Ikan Bakar Bumbu Mentega Bawang Putih, Rasanya Nendang!

04 Jan 2026, 20:59 WIB

Sinta Listiyana

ilustrasi ikan bakar bumbu mentega bawang putih (pexels.com/Low and Slow Life)

Intinya sih...

Ikan bakar bumbu mentega bawang putih cocok untuk makan siang atau malam tanpa ribet.
Bahan dan cara membuatnya sederhana, cocok untuk pemula dan hasilnya maksimal.
Tips memasak ikan bakar agar matang sempurna dan rasanya lebih segar.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Kalau kamu lagi ingin masak lauk enak tanpa ribet, ikan bakar bumbu mentega bawang putih bisa jadi pilihan yang pas. Rasanya gurih, aromanya harum, dan cocok disajikan kapan saja, baik untuk makan siang maupun malam. Menariknya, resep ini bisa dibuat tanpa teknik memasak yang rumit. Bahkan pemula pun bisa langsung mencoba tanpa rasa takut gagal.

Ikan bakar memang selalu punya tempat spesial di meja makan. Apalagi jika dipadukan dengan bumbu mentega dan bawang putih yang sederhana tapi kaya rasa. Dari dapur rumah, kamu bisa menghadirkan menu ala restoran dengan bahan yang mudah ditemukan. Yuk, simak resep lengkapnya sampai habis agar hasilnya benar-benar maksimal.

Bahan Ikan Bakar Bumbu Mentega Bawang Putih

ilustrasi ikan gurame (pixabay.com/kaigraphick)

Bahan-bahan:

2 ekor ikan nila atau ikan gurame, bersihkan
1 buah jeruk nipis
1 sendok teh garam
½ sendok teh lada bubuk

Bumbu mentega bawang putih:

4 siung bawang putih, cincang halus
3 sendok makan mentega
1 sendok makan kecap manis
½ sendok teh saus tiram
½ sendok teh gula pasir
½ sendok teh garam
¼ sendok teh lada bubuk

Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Mentega Bawang Putih

ilustrasi memanaskan mentega (pixabay.com/scratsmacker)

Ikan yang sudah dibersihkan dilumuri dengan air jeruk nipis dan garam secara merata. Proses ini dilakukan untuk menghilangkan bau amis dan membuat daging ikan terasa lebih segar.
Ikan kemudian didiamkan selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap. Setelah itu, ikan dibilas ringan dan ditiriskan hingga tidak terlalu basah.
Mentega dilelehkan di atas wajan dengan api kecil hingga meleleh sempurna. Bawang putih lalu dimasukkan dan ditumis hingga harum serta berwarna kekuningan.
Kecap manis, saus tiram, gula, garam, dan lada ditambahkan ke dalam tumisan mentega. Bumbu diaduk perlahan hingga tercampur rata dan aroma semakin keluar.
Ikan dibakar di atas bara api atau teflon grill hingga setengah matang. Proses pembakaran dilakukan sembari dibolak-balik agar ikan matang merata.
Bumbu mentega bawang putih dioleskan ke permukaan ikan secara menyeluruh. Pengolesan dilakukan berulang agar rasa bumbu lebih meresap ke dalam daging ikan.
Ikan kembali dibakar hingga matang sempurna dan permukaannya sedikit berwarna kecokelatan. Setelah matang, ikan diangkat dan siap disajikan selagi hangat.

Tips Memasak

ilustrasi membakar ikan (pixabay.com/tobiaswahl)

Pilih ikan yang benar-benar segar agar tekstur daging tidak mudah hancur saat dibakar.
Gunakan api sedang supaya ikan matang sempurna tanpa gosong di luar.
Olesi bumbu saat ikan setengah matang agar mentega tidak cepat terbakar.
Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis saat penyajian untuk rasa yang lebih segar.

Aroma mentega dan bawang putih yang menyatu dengan ikan bakar memang sulit ditolak. Sajikan menu ini bersama nasi hangat dan sambal favorit agar momen makan jadi lebih spesial. Siap-siap, menu simpel ini bisa bikin semua orang nambah nasi tanpa sadar, lho.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.