Resep Kaldu Ikan Bubuk Homemade yang Bikin Masakan Gurih dan Sedap

Kaldu bubuk merupakan salah satu bumbu yang kerap dicampurkan ke dalam berbagai masakan, supaya rasanya makin sedap. Ada beragam kaldu bubuk yang tersedia di pasaran. Mulai dari kaldu ayam, kaldu sapi, kaldu jamur, hingga kaldu ikan.

Umumnya, kaldu bubuk mengandung MSG atau monosodium glutamat, yakni senyawa natrium dan asam glutamat yang memberikan rasa gurih pada makanan. MSG sebenarnya aman dikonsumsi. Namun, kalau terlalu berlebihan, maka akan memberikan efek samping yang kurang baik untuk kesehatan tubuh.

Nah, supaya bisa menyantap kaldu bubuk yang bebas MSG, coba bikin kaldu ikan bubuk sendiri di rumah menggunakan kepala dan tulang ikan. Penasaran bagaimana caranya? Simak resep kaldu ikan bubuk homemade di bawah ini, yuk!