Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
ilustrasi kari bebek (instagram.com/maguen.kuliner)

Bebek merupakan salah satu hidangan yang memiliki banyak peminat di Indonesia. Dagingnya yang empuk dan gurih itulah yang membuat bebek begitu lezat. Memasak bebek tentu saja diperlukan trik khusus untuk dapat menghasilkan daging yang empuk dan tidak bau amis.

Jika menu bebek goreng sudah terlalu umum, bagaimana kalau kalian mencoba menu olahan bebek lain, seperti kari bebek? Nah, berikut ini ada resep kari bebek dengan cita rasa lezat dan istimewa.

Bahan Kari Bebek

ilustrasi bebek (unsplash.com/Tengyard)

  1. 1/2 ekor bebek peking
  2. 1 sdm kelapa gongseng
  3. Daun temuru secukupnya
  4. 200 ml santan
  5. Garam secukupnya
  6. Gula secukupnya
  7. Minyak goreng secukupnya
  8. 1 buah kentang, potong-potong

Bumbu halus:

  1. 2 sdm ketumbar
  2. 1/2 sdm merica bubuk
  3. 1 1/2 sdt jintan
  4. 1 sdt adas manis
  5. 3 butir kapulaga putih
  6. 1 butir pekak
  7. 1/2 biji pala
  8. 3 siung bawang merah
  9. 5 siung bawang putih
  10. 5 cabe merah besar
  11. 1 cm kayu manis
  12. 1/2 sdm kunyit bubuk
  13. 1 cm jahe
  14. 3 biji kemiri
  15. 1 batang serai

Cara Membuat Kari Bebek

Editorial Team