Resep Kari Sosis yang Sedap, Sajian Mudah untuk Menu Sahur
Menu kari identik dengan sajian yang penuh rempah dan bumbu. Bila biasanya kari disajikan dengan irisan daging, namun kali ini berbeda. Menu yang satu ini tampak lebih praktis dan sederhana karena hanya menggunakan irisan sosis sebagai bahan utamanya. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resepnya!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 1 sendok minyak zaitun
- 800 gram sosis daging sapi
- 1 bawang bombai iris
- 2 buah wortel kupas dan iris
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok makan bubuk kari
- 2 cangkir kaldu ayam
- 1 wadah biji kacang polong beku
- Nasi matang secukupnya
- Daun parsley secukupnya untuk garnish
2. Memasak sosis terlebih dahulu
Langkah awal yang kamu perlu lakukan adalah dengan memasak sosis yang akan diolah. Tumislah sosis pada suhu medium selama 5-6 menit hingga warnanya berubah kecokelatan. Jika sudah, kamu dapat menyisihkannya.
3. Menambahkan bumbu kari pada tumisan sosis
Langkah selanjutnya, kamu dapat menambahkan bumbu kari dan bahan-bahan lain ke dalamnya. Tambahkan sedikit air sambil terus mengaduknya selama 25 menitan. Biarkan agar bumbu-bumbu yang digunakan meresap pada sosis.
4. Menambahkan kacang polong
Sebagai bahan pelengkap, kamu dapat menambahkan kacang polong ke dalamnya. Masaklah kacang polong selama 1-2 menit dalam suhu yang medium. Jika sudah, kamu dapat menyisihkannya.
5. Sajikan kari sosis selagi hangat
Kamu dapat langsung menyajikan kari sosis selagi hangat setelah selesai memasaknya. Kamu pun dapat menyajikan menu ini bersama dengan nasi hangat. Dengan begitu, tentunya akan lebih mengenyangkan.
Kari sosis ini dapat menjadi inspirasi untuk menu rumahan yang praktis. Cocok juga untuk menu sahur ataupun berbuka. Ngiler, 'kan?
