Resep Kebab Turki Spesial, Menu Cheating Favorit Erling Haaland

Bahan untuk isian daging:

1. 500 gram daging sapi giling

2. 1 buah bawang bombai, parut

3. 3 siung bawang putih, haluskan

4. 1 sdt paprika bubuk

5. 1 sdt jintan bubuk

6. ½ sdt ketumbar bubuk

7. 1 sdt oregano kering

8. 1 sdt garam

9. ½ sdt lada hitam

10. 1 sdm minyak zaitun

Bahan pelengkap:

1. 6 lembar tortilla

2. Selada iris

3. Tomat potong dadu

4. Timun iris tipis

5. Bawang merah iris tipis

Bahan untuk saus racikan:

1. 150 gram yogurt plain

2. 1 siung bawang putih, haluskan

3. 1 sdm air lemon

4. Sejumput garam

1. Siapkan wadah bersih, lalu campurkan daging giling, bawang bombai, bawang putih, paprika, jintan, ketumbar, oregano, garam, lada, dan minyak zaitun. Aduk hingga merata.

2. Jika semua bahan sudah tercampur, ambil adonan dan bentuk memanjang di atas loyang yang sudah dialasi dengan baking paper.

3. Panggang adonan daging dalam oven pada suhu 200°C selama 25 menit hingga matang dan sedikit kecokelatan.

4. Ambil mangkuk kecil, lalu masukkan yogurt plain, bawang putih, air lemon, dan garam. Aduk hingga tercampur.

5. Hangatkan tortilla di atas teflon tanpa minyak dengan api kecil. Jika sudah sedikit kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

6. Selanjutnya, isi dengan daging kebab, selada, tomat, timun, saus, dan bawang merah. Lalu gulung hingga rapat.

7. Panggang kembali kebab yang sudah dibuat di atas wajan hingga bagian luarnya renyah. Angkat.

8. Kebab Turki spesial favorit Erling Haaland siap untuk dinikmati!

1. Agar isian kebab lebih juicy dan gurih, kombinasikan daging giling dengan sedikit lemak. Pilih daging sapi dengan kandungan lemak sekitar 20% agar hasilnya tidak kering setelah dipanggang.

2. Setelah semua bumbu dicampur dengan daging, simpan adonan di kulkas selama 2–12 jam. Proses marinasi ini akan membuat rempah meresap lebih dalam dan aroma daging menjadi lebih kuat.

3. Untuk menonjolkan rasa dan aroma bawang bombai, kamu bisa mencoba memarutnya. Cara sederhana ini akan membantu bawang mengeluarkan lebih banyak sari-sarinya, sehingga daging jadi lebih empuk dan beraroma.

4. Jika kamu menyukai cita rasa pedas, kamu bisa menambahkan bubuk cabai pada saat membuat saus. Sensasi pedas yang ringan akan membuat kebab terasa lebih nikmat saat disantap.

5. Ketika memanggang kembali kebab yang sudah diisi daging dan sayur, pastikan kamu memanggangnya bersama sedikit mentega. Bahan ini akan memberi rasa umami yang mengikat semua rasa dalam kebab.

Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat kebab turki spesial yang lezat, gurih, dan mengenyangkan. Sajikan sebagai menu sarapan atau cemilan saat menonton pertandingan piala dunia di malam hari. Kamu juga bisa menikmatinya dengan kentang goreng atau saus sambal favoritmu sebagai cocolan yang bikin rasanya naik level!