Resep Keripik Bawang Renyah Cocok, untuk isi Toples Lebaran

10 Mar 2026, 16:15 WIB

ilustrasi keripik bawang renyah (YouTube.com/CR COOK)

Lebaran sebentar lagi tiba dan toples camilan belum terisi? Keripik bawang bisa jadi solusi praktis yang nggak pernah gagal menarik perhatian tamu. Teksturnya renyah, rasanya gurih, plus cara bikinnya simpel banget. Cukup sediakan bawang merah, tepung, dan bumbu dasar yang pasti ada di dapur untuk membuatnya. Hasilnya bisa tahan berhari-hari kalau disimpan di wadah kedap udara.

Keripik ini juga jadi andalan buat yang suka nyemil sambil ngobrol saat silaturahmi. Harganya jauh lebih hemat dibanding beli jadi dan kamu bisa atur tingkat kerenyahan sesuai selera. Yuk, coba bikin sendiri supaya toples Lebaran tahun ini lebih istimewa!

Bahan Keripik Bawang Renyah

ilustrasi tepung terigu (freepik.com/freepik)

250 gram tepung terigu
100 gram tepung tapioka
100 gram bawang merah
50 gram cabai kriting merah
Seledri secukupnya
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 butir telur
50 gram margarin
100 ml santan

Cara Membuat Keripik Bawang Renyah

ilustrasi membuat adonan (YouTube.com/CR COOK)

Iris tipis 100 gram bawang merah, 50 gram cabai keriting merah, dan daun seledri secukupnya.
Dalam wadah, aduk rata 250 gram tepung terigu, 100 gram tepung tapioka, 1/2 sdt garam, dan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
Tambahkan irisan bawang, cabai, seledri, 1 butir telur, dan 50 gram margarin ke dalam campuran tepung.
Masukkan 90–100 ml santan secara bertahap sambil diaduk sampai adonan bisa dipulung dan tidak lembek.
Uleni sampai adonan kalis dan tidak lengket. Bagi jadi 4 bagian, lalu gulung memanjang sambil dipadatkan.
Bungkus tiap gulungan dengan plastik, masukkan ke freezer 2–3 jam sampai benar-benar keras.
Ambil satu gulungan, iris tipis-tipis saat masih beku. Langsung goreng di minyak panas dengan api sedang. Jangan diaduk dulu sampai agak kokoh, lalu balik sampai kuning kecokelatan.
Angkat, tiriskan sampai dingin, lalu simpan dalam toples kedap udara supaya tetap renyah.

Tips Membuat Keripik Bawang Renyah

ilustrasi menggoreng keripik bawang (YouTube.com/CR COOK)

Agar aromanya makin wangi dan rasanya lebih gurih, campurkan margarin ke adonan. Hasilnya keripik lebih renyah dan nggak hambar.
Bawang yang diiris tipis bikin rasa lebih keluar dan nggak bikin adonan jadi berat. Pastikan potongannya rata supaya matangnya juga barengan.
Jangan kebanyakan ngulen, nanti adonan jadi keras. Cukup sampai kalis dan bisa digiling, biar hasilnya tetap ringan dan kriuk.
Semakin tipis adonan, makin crunchy hasilnya. Jadi jangan malas buat ngegiling ya, ini kunci biar keripik bawang laris di toples.
Masukkan saat minyak sudah panas, lalu pakai api sedang supaya matangnya merata dan nggak cepat gosong. Angkat saat warnanya kuning keemasan, dijamin kriuk tahan lama.

Nah, resep keripik ini layak banget jadi andalan kamu saat Lebaran nanti. Teksturnya renyah, rasanya gurih, dan cara bikinnya juga nggak susah. Siapkan toples cantik, isi dengan keripik buatan sendiri, dan tamu pasti langsung ketagihan ngemil. Dijamin jadi camilan favorit yang selalu dicari setiap berkunjung!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.