Resep Keripik Bayam yang Renyah, Kriuknya Tahan Lama

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung beras
• 250 ml air
• 60 lembar daun bayam segar
• 50 gram tepung tapioka
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 cm kunyit
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt ketumbar

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, kaldu bubuk, dan bumbu halus. Kemudian, tuangkan air ke adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Panaskan minyak goreng. Celupkan daun bayam ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga matang. Tiriskan. 
3. Keripik bayam siap disajikan. 

Tips memasak:

1. Kamu bisa mengayak bahan kering terlebih dahulu, supaya adonannya tidak bergerindil dan licin. 
2. Goreng daun bayam dengan minyak api sedang cenderung kecil supaya tidak mudah gosong.
3. Biar kriuknya lebih tahan lama, kamu bisa memanggang keripik bayam yang sudah digoreng di dalam oven selama 30 menit.Kemudian, simpan keripik bayam di dalam stoples setelah uap panasnya hilang. 

Begitulah resep keripik bayam yang teksturnya renyah banget. Selain jadi camilan dan teman makan nasi, resep ini juga bisa jadi ide jualan juga, lho. Selamat mencoba!