Resep Ketupat Beras Merah yang Simpel, Diet Aman saat Lebaran
Ketupat sudah menjadi makanan wajib saat Lebaran. Biasanya ketupat berisi beras putih, tetapi kali ini kamu bisa berkreasi dengan membuat ketupat beras merah.
Jadi, kamu bisa membuat ketupat yang praktis, cepat, sehat, dan tetap nikmat. Hasilnya pun empuk dan kenyal. Biar dietmu gak terganggu, buat ketupat beras merah dengan resep berikut ini, yuk!
Bahan Ketupat Beras Merah
- 1,5 liter beras merah
- 10 buah kulit ketupat
- 2 sdt garam
- air secukupnya
Cara Membuat
- Cuci beras merah hingga bersih, kemudian tiriskan.
- Setelah itu, taburi dengan garam, lalu aduk merata.
- Isi kulit ketupat dengan beras merah hingga 3/4 bagian kulit ketupat.
- Setelah itu, masukkan ketupat ke dalam panci, tuang air hingga terendam.
- Masak selama satu jam hingga matang, lalu angkat ketupat.
Tips Membuat
- Ketika air rebusannya mulai berkurang, tambahkan air panas biar ketupat tetap bersih.
- Disarankan memasak dengan panci presto biar lebih cepat matang.
- Gantung ketupat setelah diangkat dari panci biar airnya cepat turun.
Nah, itu dia resep ketupat beras merah yang bisa kamu buat di rumah. Cocok disantap dengan menu utama saat Lebaran. Selamat mencoba, ya!
