Resep Kofte Khas Turki, Olahan Daging dengan Saus Creamy

15 Jun 2023, 15:58 WIB

Kofte atau kofta merupakan hidangan khas Turki dengan bahan dasar daging giling. Kudapan ini berbentuk lingkaran pipih, menyerupai meatball atau bakso. Rasanya yang lezat serta proses pembuatannya yang tak memerlukan banyak waktu itulah yang membuat makanan ini banyak disukai.

Bagi kalian yang memiliki stok daging di kulkas, bikin resep Kofte khas Turki, yuk! Kreasikan daging kamu menjadi olahan enak dengan resep mudah. Oh ya, resep Kofte khas Turki ini cocok dijadikan hidangan makan malam atau menu brunch, ya.

Bahan Kofte
ilustrasi daging (unsplash.com/Madie Hamilton)
1. 500 gram daging sapi giling
2. 1 butir bawang bombay, cincang kasar
3. 3 siung bawang putih, cincang kasar
4. 1 sdm jinten bubuk
5. 1/2 sdm lada bubuk
6. 5-7 sdm susu uht
7. 1 sdm cabe kering bubuk
8. Garam secukupnya
9. Penyedap rasa secukupnya
10. 3 sdm minyak goreng
11. Daun seledri, potong-potong
12. 100 gram tepung roti
Cara Membuat
ilustrasi orang memasak (unsplash.com/Jimmy Dean)
1. Campurkan semua bahan dalam satu wadah. Aduk rata lalu koreksi rasa.
2. Setelah bahan tercampur, ambil adonan lalu bulatkan dan pipihkan. Lakukan hingga adonan abis.
3. Panaskan teflon lalu masukkan adonan dan masak hingga matang.
4. Kofte siap dihidangkan.
Tips Memasak
ilustrasi kofte (instagram.com/wellerrestaurant)
Untuk menghasilkan sajian yang paripurna dan enak, ada beberapa tips yang perlu kamu lakukan saat mempraktikan resep kofte khas Turki. Simak tiga poin di bawah ini:
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu untuk memudahkan proses memasak.
2. Bagi kalian yang suka pedas, bagian cabe kering bubuk dapat kalian tambahkan lebih banyak.
3. Ketika memasak kofte pastikan untuk menggunakan api kecil agar daging matang sempurna hingga ke dalam.
Jika kalian bosan dengan nasi atau kentang, namun ingin kenyang tanpa harus mengonsumsi banyak makanan. Sajian dari resep kofte khas Turki ini cocok untuk kalian santap. Resepnya pun sangat mudah, less effort, deh. Yuk, buruan bikin, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.