Resep Kolang-Kaling Collagen Drink yang Sehat, dan Menyegarkan Badan

Name: Resep Kolang-Kaling Collagen Drink yang Sehat, dan Menyegarkan Badan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 gram kolang-kaling; 2 sendok teh chia seed; 2 buah jeruk, peras; 100 gram buah naga; 100 mililiter air; 2 tetes stevia

15 Sep 2026, 11:07 WIB

Intinya Sih

Kolang-kaling collagen drink memadukan kolang-kaling, jeruk, buah naga, dan chia seed untuk minuman segar dengan protein, vitamin C, serat, serta mineral pendukung pembentukan kolagen alami.
Resep menggunakan 250 gram kolang-kaling, chia seed, perasan dua jeruk, buah naga, air, dan stevia; kolang-kaling direbus, sementara chia seed direndam hingga mengembang.
Minuman diracik dengan memasukkan kolang-kaling, jus buah naga, perasan jeruk, chia seed, dan stevia ke gelas; es batu dapat ditambahkan sebelum segera disajikan.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Kolagen adalah protein struktural utama yang banyak terdapat di kulit, tulang, sendi, tendon, ligamen, dan jaringan tubuh lainnya. Kolagen membantu kulit tetap kuat dan elastis serta mendukung struktur jaringan tubuh. Nah, kalau tidak makan kulit atau tulang, sebenarnya tubuh kita tetap bisa membuat kolagen sendiri dari protein dan berbagai nutrisi pendukung, terutama kombinasi protein, vitamin C, dan mineral.

Kolang-kaling collagen drink ini menghadirkan kombinasi tersebut dalam satu gelas segar. Kolang-kaling mengandung air, karbohidrat, serat, dan mineral yang mendukung pembentukan kolagen, dipadukan vitamin C dari jeruk dan warna cantik dari buah naga. Rasanya segar, sehat, dan wajib banget dicoba. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!

Bahan Kolang-Kaling Collagen Drink
ilustrasi kolang-kaling (commons.wikimedia.org/Hzu Hzu)
1. 250 gram kolang-kaling
2. 2 sendok teh chia seed
3. 2 buah jeruk, peras
4. 100 gram buah naga
5. 100 mililiter air
6. 2 tetes stevia
Cara Membuat
ilustrasi orang menuangkan perasan jeruk (pexels.com/Санжар Саиткулов)
1. Cuci bersih kolang-kaling di bawah air mengalir, lalu tiriskan. Rebus atau kukus kolang-kaling sebentar hingga teksturnya lebih empuk. Setelah matang, angkat dan tiriskan, kemudian biarkan hingga dingin.
2. Rendam chia seed dengan sedikit air selama kurang lebih 10 menit hingga mengembang dan membentuk tekstur seperti gel.
3. Peras 2 buah jeruk, kemudian saring air perasannya untuk memisahkan biji dan ampas. Sisihkan.
4. Masukkan buah naga dan 100 ml air ke dalam blender. Haluskan hingga menjadi jus yang lembut dan tercampur rata.
5. Siapkan gelas saji, lalu masukkan kolang-kaling yang sudah dingin. Tuangkan jus buah naga secara perlahan ke dalam gelas.
6. Tambahkan air perasan jeruk, kemudian masukkan chia seed yang sudah mengembang.
7. Teteskan stevia, lalu aduk perlahan hingga seluruh bahan tercampur rata dan rasa manisnya sesuai selera.
8. Tambahkan es batu secukupnya jika ingin minuman lebih segar. Sajikan segera.
Tips Membuat
ilustrasi buah naga (pexels.com/Md. Momtaz Ali)
1. Rebus kolang-kaling sampai benar-benar empuk supaya teksturnya lebih nyaman dikunyah dan mudah menyerap rasa manis dari bahan lain.
2. Rendam chia seed minimal 10 menit supaya mengembang sempurna dan tidak terasa keras saat diminum.
3. Gunakan buah naga merah kalau ingin warna minuman yang lebih cantik dan mencolok.
4. Sesuaikan jumlah tetes stevia dengan tingkat manis yang diinginkan, sebab stevia punya rasa manis yang cukup kuat meski dalam jumlah sedikit.
Rasanya yang menyegarkan dan bagus untuk kesehatan membuat kolang-kaling drink ini untuk dijadikan sebagai stok minuman sehat kapan saja. Segar, sehat, dan bantu dukung produksi kolagen alami tubuh, kombinasi yang jarang ditemukan dalam satu gelas. Yuk, langsung coba bikin sendiri di rumah dan rasakan kesegarannya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.