Resep Kopi Telur Vietnam ala Rumahan yang Mudah Dibuat
Kopi telur merupakan minuman tradisional khas Vietnam yang menawarkan cita rasa unik dan kaya. Terbuat dari campuran kopi kental dan kuning telur yang dikocok hingga mengembang, minuman ini cocok untuk kamu yang ingin mencoba kopi "berbeda." Rasanya manis, lembut, dan teksturnya mirip custard.
Membuat kopi telur Vietnam di rumah sebenarnya sangat mudah dan tidak memerlukan alat khusus. Kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan sederhana yang sudah tersedia di dapur. Yuk, simak resep kopi telur Vietnam rumahan berikut ini!
Bahan Kopi Telur
- 2 sendok teh kopi bubuk Vietnam (atau kopi hitam yang kuat)
- 1 kuning telur
- 2 sendok makan susu kental manis
- 1 sendok teh gula pasir
- 120 ml air panas
Cara Membuat
- Mulailah dengan menyeduh kopi bubuk menggunakan air panas. Kamu bisa menggunakan saringan kopi atau alat drip untuk mendapatkan kopi yang pekat. Sisihkan kopi hingga suhu sedikit menurun.
- Pisahkan kuning telur dari bagian putihnya. Letakkan kuning telur di dalam mangkuk kecil. Tambahkan gula pasir dan susu kental manis ke dalam mangkuk tersebut.
- Kocok menggunakan mikser tangan atau pengocok manual hingga adonan telur berubah menjadi kental dan berwarna kuning cerah.
- Siapkan gelas saji dan tuang kopi panas ke dalamnya. Secara perlahan, tuangkan campuran kuning telur yang sudah dikocok di atas kopi. Aduk perlahan agar telur tidak tenggelam ke dasar.
- Untuk menambah menarik tampilan, kamu bisa menambahkan sedikit bubuk kayu manis atau cokelat bubuk di atas lapisan telur. Ini akan memberikan aroma tambahan yang menggugah selera.
- Kopi telur Vietnam paling nikmat dinikmati selagi hangat. Pastikan untuk mencampur lapisan telur dan kopi secara perlahan sebelum meminumnya untuk mendapatkan rasa yang seimbang.
Tips Membuat Kopi Telur
- Jika tidak ada kopi bubuk Vietnam, gunakan kopi hitam dengan rasa yang kuat untuk mendapatkan cita rasa yang otentik.
- Pastikan kuning telur dikocok hingga teksturnya ringan dan mengembang agar hasilnya lembut seperti custard.
- Kopi telur sebaiknya dinikmati segera setelah dibuat untuk menjaga rasa dan tekstur yang optimal.
Saran Penyajian
Kopi telur khas Vietnam bisa dinikmati bersama dengan camilan, seperti kue kering atau roti bakar. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan es batu jika ingin menikmati versi dinginnya.
Dengan resep kopi telur khas Vietnam ini, kamu bisa menikmati minuman lezat dan autentik tanpa harus keluar rumah. Rasa yang unik dengan proses pembuatannya yang mudah membuat kopi ini patut dicoba, terutama bagi kamu si pencinta kopi.
