Apakah kamu tahu korean cheese balls? Camilan populer dari Korea Selatan ini punya tekstur renyah dengan lelehan keju mozzarella di dalamnya. Biasanya, camilan ini disajikan bersama saus cocolan dengan rasa manis hingga pedas gurih.
Camilan lezat satu ini sangat mudah dibuat di rumah dan cocok buat hidangan buka puasa. Proses masaknya juga praktis dengan bahan yang mudah ditemukan. Bagaimana cara membuatnya? Begini resep korean cheese balls yang cocok dijadikan camilan buka puasa hari ini.
150 gram tepung ketan
40 gram tepung terigu
120 ml air panas
1/3 sendok teh baking powder
1 sendok makan margarin
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula
keju mozzarella secukupnya
bubuk keju secukupnya
parsley secukupnya
Siapkan mangkuk dan masukkan tepung ketan, terigu, baking powder, garam gula, dan air panas.
Aduk semua bahan hingga merata, lalu tambahkan margarin dan parsley yang sudah dipotong kecil-kecil. Kemudian, aduk kembali.
Setelah itu, tutup mangkuk menggunakan kain bersih dan diamkan.
Ambil adonan, lalu masukkan keju mozzarella ke bagian tengah. Jika sudah, bentuk menjadi bola-bola.
Tuang minyak cukup banyak ke dalam wajan. Kemudian, goreng di dalam minyak panas hingga matang.
Sajikan korean cheese balls selagi hangat dengan cocolan saus favoritmu.
Korean cheese balls biasanya ditaburi keju bubuk atau dimakan dengan dicocol saus. Kalau kamu ingin saus pendamping yang berbeda bisa menggunakan saus honey mustard sauce dan gochujang. Berikut cara membuatnya:
Bahan saus honey mustard sauce:
80 gram yellow mustard
100 ml madu
100 ml mayones
1 sendok makan air perasan lemon
¼ sendok teh bubuk cabe
Cara membuat:
Siapkan mangkuk, masukkan yellow mustard dan mayones, lalu aduk rata.
Tambahkan madu dan perasan lemon, lalu aduk kembali.
Terakhir, tambahkan bubuk cabai.
Bahan saus gocujang:
½ sendok makan tepung beras
2 sendok makan cabe bubuk
1 sendok makan gula pasir
¼ sendok teh garam
1 sendok makan minyak wijen
air panas secukupnya
BonCabe secukupnya
Cara membuat:
Siapkan mangkuk, lalu masukkan tepung beras dan aduk bersama air panas.
Tambahkan bubuk cabai, garam, gula, minyak wijen, BonCabe (sesuai selera), dan aduk hingga merata.
Selain praktis, korean cheese balls juga sangat fleksibel untuk dipadukan dengan berbagai saus pilihan yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Jadi, pastikan korean cheese balls menemani momen berbuka puasamu. Selamat mencoba!