Resep Kroket Isi Mie Kornet Keju, Lezat untuk Bekal Anak Sekolah

Bahan utama:

• 2 keping mie kriting
• 1/2 siung bawang bombay
• 50 gr keju oles
• 50 gr kornet sapi
• 200 ml susu cair
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdm margarin
• 1 sdt garam (sesuai selera)
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu

Bahan lapisan:

• 3 sdm tepung terigu
• Air secukupnya
• Kaldu secukupnya
• Tepung roti secukupnya 

1. Rebus mie kriting sampai matang, tiriskan
2. Iris bawang bombay, cairkan margarin lalu masukkan irisan bawang bombay dan masak sampai layu
3. Masukkan kornet, aduk rata
4. Masukkan tepung terigu, aduk rata, lalu masukkan susu cair sedikit demi sedikit dan aduk kembali
5. Masukkan keju oles dan aduk sampai tercampur rata, tekstur tumisan akan sedikit mengental
6. Masukkan mie kriting yang sudah di rebus dan aduk-aduk sampai terbentuk adonan yang bisa di pulung
7. Jika sudah, ambil adonan secukupnya dan bentuk sesuai selera (persegi panjang)
8. Campurkan bahan pelapis, masukkan adonan yang sudah di bentuk dalam cairan tepung terigu lalu gulirkan ke tepung roti
9. Sembari membentuk adonan sampai habis, panaskan minyak untuk menggoreng
10. Goreng sampai kroket kuning keemasan, sajikan dengan saus sesuai selera

Kunci dari bekal yang menarik adalah variasi warna, tekstur, rasa dan presentasi yang lucu atau unik. Mendekor bekal si kecil dengan ragam bentuk dan warna bisa membuat anak lebih semangat dan menghabiskan bekal mereka.

Gunakan cookie cutter untuk memotong buah dan sayur menjadi bentuk sesuai selera seperti bintang, hati, bunga atau karakter lucu. Selain itu susun potongan buah dan sayur tersebut di tusuk sate kecil secara berselang-seling warnanya, selain menarik ini bisa mudahkan saat memakannya.

Dengan resep kroket isi mie, kornet dan keju ini kamu gak perlu lagi pusing memikirkan ide isian bekal untuk si kecil. Jangan lupa untuk menambahkan berbagai sayuran, buah dan saus yang cantik agar tampilannya menarik.